Chocolate Cookies von Food with Style, fertig angerichtet

Chokladcookies

Name: Chokladcookies
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 9 kakor
Ingredients: 180 g vetemjöl (1½ koppar); 100 g kallt smör, i tärningar (7 msk); 80 g farinsocker (⅓ kopp + 1 msk); 40 g strösocker (3 msk); 1 ägg (medelstort); lite nymald vanilj; ½ tsk bakpulver; 1 nypa salt; 120 g chokladbitar eller chokladdroppar (¾ kopp)

Tjocka cookies som från bageriet, med frasiga kanter, mjuk mitt och massor av chokladbitar - fylliga, smöriga och helt oemotståndliga.

Dela

Portioner

9 kakor

Tillagning 12 minuter

Ingredienser

180 g vetemjöl (1½ koppar)
100 g kallt smör, i tärningar (7 msk)
80 g farinsocker (⅓ kopp + 1 msk)
40 g strösocker (3 msk)
1 ägg (medelstort)
lite nymald vanilj
½ tsk bakpulver
1 nypa salt
120 g chokladbitar eller chokladdroppar (¾ kopp)

Gör så här

1
Sätt ugnen på 180 °C (350 °F), över- och undervärme. Klä en plåt med bakplåtspapper.
2
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
3
Rör i en annan skål kort ihop smör, farinsocker, strösocker och vanilj, bara tills allt precis blandats. Vispa inte smeten pösig.
4
Tillsätt ägget och rör kort.
5
Tillsätt de torra ingredienserna och rör bara tills en deg bildas.
6
Vänd ner chokladbitarna.
7
Dela degen i 9 portioner (ca 60 g styck) och forma höga degtoppar. Platta inte till dem.
8
Lägg cookiesen på den förberedda plåten med gott om avstånd emellan. Om du vill kan du trycka ner några extra chokladbitar på toppen.
9
Grädda i 12-15 minuter, tills kanterna är lätt gyllene men mitten fortfarande ser mjuk ut.
10
Låt cookiesen svalna på plåten i 10-15 minuter innan du flyttar dem.