Osynlig Äppelkaka
Cake

Osynlig Äppelkaka

Letar du efter en enkel men läcker dessert? Då är Osynlig Äppelkaka något för dig! Detta enkla dessertalternativ kombinerar äpplens fräschör med en mjuk...

4.3 (12)
Dela
Portioner
6 portioner
Förberedelse 20 minuter
Tillagning 45 minuter

Ingredienser

  • till Kakan

Gör så här

  1. 1
    Förvärm ugnen till 180°C. Smörj bakformen med smält smör och pudra lätt med mjöl.
  2. 2
    Vispa äggen i en skål, tillsätt socker och blanda väl tills blandningen blir krämig.
  3. 3
    Tillsätt vaniljextrakt och smält smör till ägg-sockerblandningen. Fortsätt att röra tills allt är väl blandat.
  4. 4
    Tillsätt mjöl, bakpulver, salt och kanel. Rör försiktigt tills alla ingredienser just blandats. Undvik att överblanda.
  5. 5
    Lägg äppelskivorna i smeten och blanda försiktigt för att säkerställa jämn fördelning.
  6. 6
    Häll smeten i den förberedda bakformen och jämna till toppen. Lägg ett nytt lager av äppelskivor jämnt och avsluta med skivade mandlar.
  7. 7
    Placera kakan i den förvärmda ugnen och grädda i cirka 45 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
  8. 8
    Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna i formen innan du försiktigt tar bort den.
  9. 9
    Pudra med florsocker efter smak.

Video

Frågor om osynlig äppelkaka

Den osynliga äppelkakan sticker ut tack vare sin härliga struktur som låter äppelskivorna lysa igenom den möra, kaklika smeten och skapar en unik 'osynlig' effekt. Till skillnad från traditionella äppelkakor, där frukten ofta dominerar de andra komponenterna, uppnår detta recept en perfekt balans, vilket resulterar i en saftig kaka med en subtil antydan av mandelsmak.

Ja, du kan absolut experimentera med olika sorters äpplen till den osynliga äppelkakan! Även om sorter som Granny Smith eller Honeycrisp är populära val på grund av sin perfekta balans mellan sötma och syrlighet, kan andra äpplen som Fuji, Gala eller Braeburn också fungera utmärkt.

Att förvandla receptet på osynlig äppelkaka till ett glutenfritt alternativ är enkelt och tillfredsställande! Istället för att använda vetemjöl kan du välja en glutenfri mjölblandning framtagen för bakning.

För att lyfta smakprofilen på din osynliga äppelkaka kan du överväga att tillsätta kryddor eller extra ingredienser i smeten. Att till exempel tillsätta en aning muskotnöt eller kardemumma kan ge värme och djup som kompletterar äpplenas naturliga sötma.

För att säkerställa att din osynliga äppelkaka förblir fräsch efter bakning är det bäst att förvara den i en lufttät behållare i rumstemperatur.