Kaka

Äppelkaka

Name: Äppelkaka
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 100 g (½ cup / ca 7 msk) rumsvarmt smör; 90 g (knappt ½ cup / ca 7 msk) socker; 2 medelstora ägg; 150 g (1¼ cups) vetemjöl; 8 g (2 tsk) bakpulver; 400-500 g äpplen (Boskop, Elstar eller liknande cirka 3-4 äpplen, skalade, urkärnade och i bitar); 2-3 msk hackade nötter (t.ex. hasselnötter eller mandel); lite smör (att pensla med efter gräddning); florsocker

Apple Cake

Letar du efter den perfekta efterrätten som imponerar på familj och vänner? Testa den här härliga äppelkakan! Enkel bakning där saftiga äppelbitar möter en...

Dela

Portioner 6 portioner

Bakform

Tillagning 40 minuter

Ingredienser

100 g (½ cup / ca 7 msk) rumsvarmt smör
90 g (knappt ½ cup / ca 7 msk) socker
2 medelstora ägg
150 g (1¼ cups) vetemjöl
8 g (2 tsk) bakpulver
400-500 g äpplen (Boskop, Elstar eller liknande cirka 3-4 äpplen, skalade, urkärnade och i bitar)
2-3 msk hackade nötter (t.ex. hasselnötter eller mandel)

Till pensling och dekoration
lite smör (att pensla med efter gräddning)
florsocker

Det här receptet blir perfekt i vår

Springform Ø 26 cm 49,90 €eller som Bakset + bakkurs & E-bok för 89,90 €

Visa

Gör så här

1
Sätt ugnen på 180 °C (350 °F) över- och undervärme eller 160 °C (320 °F) varmluft. Smörj en form på 19 cm eller klä den med bakplåtspapper.
2
Rör smör och socker pösigt. Tillsätt äggen ett i taget och rör ordentligt mellan varje.
3
Blanda vetemjölet med bakpulvret, sikta ner det i smör- och äggsmeten och rör till en slät smet.
4
Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar. Vänd försiktigt ner äppelbitarna i smeten så att de fördelas jämnt.

Inget fastnar. Allt släpper.

Kakan släpper rent ur formen, varje gång.

Dubbel keramisk nonstick, PFAS-fri
Aluminiserat stål med 10 års garanti
1 års bakkurs + e‑bok ingår

Bakset + bakkurs & E-bok · 89,90 €

Visa baksetet

5
Häll smeten i formen, bred ut den jämnt och strö över de hackade nötterna. Grädda i cirka 40-45 minuter.
6
Pensla kakan med lite smör medan den fortfarande är varm och pudra över florsocker.
7
Lossa kakan ur formen när den svalnat, pudra gärna över lite mer florsocker och njut. En underbart saftig äppelkaka med fruktig fräschör och krispiga nötter - enkel, klassisk och alltid lika uppskattad!

Video

Food with Style Baking Club

Baka steg för steg med video

Passande kursmodul: Kaksmet

Bakkurs med 9 moduler och 34 videolektioner
1:1-chatt med Food with Style Baking Chef
Community-chatt och e-bok med 100 recept

Upptäck Baking Club

Från 8,33 € i månaden (99,90 € per år)

1 år ingår i Bakset + bakkurs & E-bok

FAQ

Frågor om äppelkaka

Vad gör detta recept på äppelkaka riktigt speciellt?

Det här receptet på äppelkaka sticker ut tack vare sina enkla ingredienser och den fantastiska smakprofilen som kombinerar värmen från smör och socker med friskheten från äpplen. Den saftiga äppelfyllningen och den perfekt gräddade ytan skapar kontrasterande texturer, och färska äpplen ger en naturlig sötma.

Kan jag använda olika sorters äpplen till detta recept?

Absolut! Du kan experimentera med olika äppelsorter. För en sötare kaka är Honeycrisp eller Fuji utmärkta val, medan syrliga sorter som Granny Smith ger en härlig kontrast. Att blanda olika sorter kan ge extra djup i smaken.

Hur kan jag förstärka smaken i äppelkakan?

Prova att tillsätta en nypa kanel eller muskotnöt för värme, en skvätt citronjuice eller citronskal för friskhet, eller blanda i hackade nötter. En skvätt kolasås eller en klick vaniljglass kan lyfta den ytterligare.

Hur bör jag förvara äppelkakan efter gräddning, och hur länge håller den sig?

Förvara den avsvalnade äppelkakan i en lufttät burk i rumstemperatur i upp till tre dagar, i kylskåpet i upp till en vecka, eller frys den i upp till tre månader. Tina över natten i kylskåpet för bästa resultat.

Vilka serveringsförslag finns för denna äppelkaka?

Denna äppelkaka kan serveras naturell med florsocker på, tillsammans med vaniljglass eller vispad grädde, som en del av en brunch med kaffe eller te, eller toppad med grekisk yoghurt och färska bär till frukost, gärna med en skvätt kolasås över.

läckra, testade och redo att inspirera