Äppelkaka

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 190 degrees Celsius (375 degrees Fahrenheit) och förbered en springform på 26 cm genom att smöra den och bröa med mjöl.
2. 2
   Rör smör och socker pösigt i en stor bunke. Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl efter varje ägg. Rör ner vaniljextrakt, en nypa salt och mjölken tills allt är väl blandat.
3. 3
   Blanda bakpulver och vetemjöl i en annan bunke. Tillsätt mjölblandningen lite i taget i smörsmeten och rör väl tills du får en slät smet.
4. 4
   Skala äpplena, kärna ur dem och skär hälften av äpplena i små tärningar. Vänd försiktigt ner äppeltärningarna i smeten så att de fördelas jämnt.
5. 5
   Häll smeten i den förberedda springformen och bred ut den jämnt. Skär de resterande äpplena i tunna klyftor och lägg dem ovanpå smeten, tryck ner dem lätt.
6. 6
   Grädda kakan i cirka 50 minuter, tills den är gyllenbrun. Gör kakprovet med en sticka i mitten av kakan – om den kommer ut torr är kakan klar.
7. 7
   Låt kakan svalna i springformen innan du försiktigt lossar den. Pudra över florsocker före servering för en extra dekorativ touch.