Kaka

Pear Cake

Name: Päronkaka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portioner
Ingredients: 2 mogna päron (medelstora); 125 g mjukt smör; 100 g socker; 2 ägg; 200 g mjöl; 1 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljextrakt; En nypa salt; 60 ml mjölk

Päronkaka

Njut av den underbara världen av desserter med denna enkla päronkaka, den perfekta godsaken för alla tillfällen. Denna saftiga och luftiga kaka kombinerar den...

4.3 (4)

Dela

Portioner

6 portioner

Förberedelse 20 minuter

Tillagning 40 minuter

Ingredienser

Till kakan
2 mogna päron (medelstora)
125 g mjukt smör
100 g socker
2 ägg
200 g mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljextrakt
En nypa salt
60 ml mjölk

Gör så här

1
Förvärm ugnen till 180 grader Celsius. Smörj och mjöla en rund bakform med en diameter av 20 cm.
2
Skala, kärna ur och skiva päronen.
3
I en skål, vispa det mjuka smöret och sockret.
4
Tillsätt äggen ett i taget, och blanda sedan i vaniljextraktet.
5
Blanda i mjölet, bakpulvret och en nypa salt. Tillsätt mjölken och rör om tills du har en slät smet.
6
Häll smeten i den förberedda bakformen och jämna ut den.
7
Arrangera päronskivorna ovanpå smeten och tryck försiktigt ner dem. Dekorera kanterna med mandelflarn.
8
Grädda kakan i den förvärmda ugnen i cirka 35-40 minuter, tills den är gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
9
Ta ut päronkakan ur ugnen och låt den svalna helt. Pudra med florsocker innan servering.

Video

FAQ

Frågor om päronkaka

Vilka är de viktigaste ingredienserna för en läcker päronkaka?

För att göra en härlig päronkaka behöver du mogna päron, smör, socker, ägg, vetemjöl, mandelmjöl, bakpulver, eventuellt mjölk, skållade mandlar och florsocker.

Vad är det bästa sättet att förbereda päronen till päronkakan?

Börja med att välja mogna päron, skala dem och skär dem i tunna klyftor, kärna ur för att bli av med hårda delar, och vänd dem eventuellt i citronjuice för att förhindra att de mörknar.

Hur ser jag till att min päronkaka får rätt konsistens?

Vispa smör och socker ljust och fluffigt, tillsätt äggen ett i taget, blanda torra och våta ingredienser tills de precis är sammanslagna, och grädda tills kakan är gyllenbrun och en tandpetare kommer ut ren.

Vad kan jag servera till min päronkaka för bästa efterrättsupplevelse?

Servera päronkakan med vispad grädde, vaniljglass, karamellsås, nyvispad crème fraîche eller citronyoghurt, och komplettera med te eller kaffe.

Hur kan jag anpassa mitt päronkaksrecept?

Du kan anpassa päronkakan genom att tillsätta kryddor som kanel, aromer, nötter, annan frukt eller ett lager cheesecake-fyllning.

läckra, testade och redo att inspirera