Smuldeg

Date Muffins

Name: Dadelmuffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 100 g urkärnade dadlar; 100 g vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 ägg; 50 g socker; 50 ml solrosolja; 50 ml mjölk; 1 tsk vaniljextrakt

Daddelmuffins

Letar du efter den perfekta desserten? Prova dessa läckra dadelmuffins! Fulla av smak, de är ett utmärkt val för alla tillfällen. Dessa muffins kombinerar...

3.5 (2)

Dela

Portioner

6 portioner

Förberedelse 20 minuter

Tillagning 20 minuter

Ingredienser

för dadelmuffinsen
100 g urkärnade dadlar
100 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 ägg
50 g socker
50 ml solrosolja
50 ml mjölk
1 tsk vaniljextrakt

Gör så här

1
Förvärm ugnen till 180°C och förbered sex muffinsformar.
2
Finhacka de urkärnade dadlarna.
3
I en stor skål, blanda vetemjöl och bakpulver.
4
I en separat skål, vispa ihop ägg, socker, solrosolja, mjölk och vaniljextrakt.
5
Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda tills du har en slät smet.
6
Vänd försiktigt ner de hackade dadlarna i smeten.
7
Fördela smeten jämnt i de förberedda muffinsformarna.
8
Grädda muffinsen i cirka 15-20 minuter eller tills de är gyllenbruna och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
9
Ta ut dem ur ugnen och låt svalna något, ta sedan bort dem från muffinsformarna och överför till ett galler för att svalna helt.

Video

FAQ

Frågor om dadelmuffins

Vad gör dadelmuffins till ett hälsosamt mellanmål?

Dadelmuffins ger hälsofördelar eftersom de bakas med urkärnade dadlar, som ger naturlig sötma och kostfiber, tillsammans med viktiga vitaminer och mineraler som kalium, magnesium och vitamin B6. Solrosoljan tillför nyttiga fetter som främjar hjärthälsan, vilket gör dessa muffins till ett fullvärdigt mellanmål utan överflödigt raffinerat socker eller onyttiga fetter.

Kan jag byta ut några ingredienser i receptet för dadelmuffins?

Ja, du kan byta ut ingredienser: använd glutenfritt mjöl för glutenfria muffins, ersätt sockret med honung eller lönnsirap, använd linfrömjöl eller äppelmos som äggersättning, och tillsätt nötter eller kryddor för extra smak.

Hur förvarar jag dadelmuffins för att hålla dem färska?

För att förvara dadelmuffins, låt dem svalna helt och lägg dem sedan i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till tre dagar. För längre förvaring, frys dem enskilt inslagna i plastfolie och lägg dem i en fryspåse eller frysbehållare, och tina dem vid behov.

Vid vilka tillfällen passar dadelmuffins?

Dadelmuffins är mångsidiga och passar vid olika tillfällen som frukost, matlådor, brunch, potluck, tebjudningar eller helgfiranden, och de passar perfekt till kaffe eller te.

Vilka kreativa sätt finns det att servera dadelmuffins på?

Kreativa serveringsidéer för dadelmuffins är att bre färskost eller smör på halverade muffins, servera dem varma med glass, tillsammans med yoghurt och färsk frukt, ringla över honung eller lönnsirap, eller kombinera med drycker som örtte, kaffe eller smoothies.

läckra, testade och redo att inspirera