Тарталетки

Nut Croissants

Name: Ореховые круассаны
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 1 пласт слоёного теста; 100 грамм молотого фундука (мелкого или крупного помола); 50 грамм коричневого сахара; 50 миллилитров сливок; 1 яичный желток; 1 столовая ложка сливок; Рубленый фундук; Кленовый сироп; Сахарная пудра

Ореховые круассаны

Побалуйте себя ореховыми круассанами - восхитительным десертом, в котором хрустящее слоёное тесто сочетается с насыщенной ореховой начинкой. Этот простой рецепт идеально подойдёт тем, кто...

Порции

6 порций

Подготовка 40 минут

Выпекание 20 минут

Ингредиенты

Для круассанов
1 пласт слоёного теста
100 грамм молотого фундука (мелкого или крупного помола)
50 грамм коричневого сахара
50 миллилитров сливок
1 яичный желток
1 столовая ложка сливок
Рубленый фундук
Кленовый сироп
Сахарная пудра

Приготовление

1
Разогрейте духовку до 200°C (392°F)
2
В миске смешайте молотый фундук, коричневый сахар и 50 ml сливок до однородной массы
3
Раскатайте пласт слоёного теста и нарежьте его одинаковыми треугольниками
4
Сделайте небольшой надрез у широкого основания каждого треугольника, затем равномерно распределите начинку по треугольникам
5
Сверните каждый треугольник от широкого основания к острому кончику, формируя круассаны
6
В небольшой миске взбейте яичный желток с одной столовой ложкой сливок. Равномерно смажьте этой смесью круассаны
7
Слегка сбрызните круассаны водой из пульверизатора, чтобы яичная смесь равномерно распределилась по поверхности
8
Посыпьте круассаны рубленым фундуком
9
Выпекайте круассаны в разогретой духовке примерно 18-20 минут, до золотистого цвета
10
После выпечки дайте им немного остыть и щедро смажьте кленовым сиропом для более насыщенного вкуса
11
Посыпьте сверху сахарной пудрой.