Ванильные булочки

Приготовление

2. 1
   В миске смешайте пшеничную муку с сахаром и солью.
3. 2
   Всыпьте сухие дрожжи (или раскрошите свежие) в тёплое молоко и оставьте ненадолго, пока они не начнут работать.
4. 3
   Влейте молоко с дрожжами в муку и хорошо перемешайте.
5. 4
   Добавьте размягчённое сливочное масло и яйцо. Вымесите гладкое однородное тесто.
6. 5
   Накройте тесто и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час, пока оно не увеличится вдвое.
7. 6
   Когда тесто хорошо подойдёт, слегка обомните его и разделите на шесть одинаковых шариков.
8. 7
   Каждый шарик раскатайте в длинный овал. В отдельной миске смешайте размягчённое сливочное масло с чайной ложкой ванильного экстракта. Смажьте этой смесью каждый овал. Сделайте надрезы посередине, не прорезая тесто до конца.
9. 8
   Разверните тесто от одного края к другому и сверните с боков в спираль.
10. 9
    Выложите заготовки на противень и дайте им подойти ещё 10 минут.
11. 10
    Смажьте смесью из одного яичного желтка и одной столовой ложки молока.
12. 11
    Выпекайте в разогретой до 180 degrees Celsius духовке примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
13. 12
    Достаньте готовые ванильные булочки из духовки, дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой.