Gâteau aux Noix

Préparation

1. 1
   Préchauffe le four à 180 degrés Celsius. Beurre le moule ou chemise-le de papier cuisson pour démouler facilement.
2. 2
   Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorpore les œufs un à un en mélangeant bien après chaque œuf.
3. 3
   Dans un autre saladier, mélange la farine, les noix moulues, la levure chimique et une pincée de sel.
4. 4
   Incorpore peu à peu les ingrédients secs au mélange beurre-sucre, en alternant avec le lait. Mélange bien jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoute enfin l'extrait de vanille et mélange de nouveau.

Rien n'accroche. Tout se démoule.

Ton gâteau sort proprement du moule, à chaque fois.

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1. 5
   Verse la pâte dans le moule préparé.
2. 6
   Enfourne pour 25-30 minutes environ, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et que la lame d'un couteau plantée au centre ressorte sèche.
3. 7
   Laisse tiédir le gâteau environ 10 minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
4. 8
   Une fois le gâteau refroidi, saupoudre-le de sucre glace.