Gâteau aux Noix

Préparation

1. 1
   Préchauffe le four à 180 degrés Celsius. Beurre le moule ou chemise-le de papier cuisson pour démouler facilement.
2. 2
   Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorpore les œufs un à un en mélangeant bien après chaque œuf.
3. 3
   Dans un autre saladier, mélange la farine, les noix moulues, la levure chimique et une pincée de sel.
4. 4
   Incorpore peu à peu les ingrédients secs au mélange beurre-sucre, en alternant avec le lait. Mélange bien jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoute enfin l'extrait de vanille et mélange de nouveau.
5. 5
   Verse la pâte dans le moule préparé.
6. 6
   Enfourne pour 25-30 minutes environ, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et que la lame d'un couteau plantée au centre ressorte sèche.
7. 7
   Laisse tiédir le gâteau environ 10 minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
8. 8
   Une fois le gâteau refroidi, saupoudre-le de sucre glace.