Tartelettes

Izmir Bombasi

Name: Izmir Bombasi
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 18 portioner
Ingredients: 75 ml ljummet vatten; 30 ml matolja; 1 tablespoon socker; Ca 165 g vetemjöl (Type 405); 1 teaspoon vaniljextrakt; Chokladkräm med hasselnöt (t.ex. Nutella)

Dyk ner i den söta frestelsens värld med vårt recept på Izmir Bombasi – en himmelsk efterrätt som kombinerar papperstunt bakverk med en krämig...

Dela

Portioner

18 portioner

Förberedelse 20 minuter

Tillagning 8 minuter

Ingredienser

Till degen
75 ml ljummet vatten
30 ml matolja
1 tablespoon socker
Ca 165 g vetemjöl (Type 405)
1 teaspoon vaniljextrakt
Till fyllningen
Chokladkräm med hasselnöt (t.ex. Nutella)

Gör så här

1
Blanda ljummet vatten, matolja och socker i en skål. Rör tills sockret har löst sig.
2
Tillsätt vetemjöl och vaniljextrakt i blandningen. Arbeta ihop allt väl till en smidig deg.
3
Täck över degen och låt den vila i 15 minuter.
4
Dela degen i cirka 18 lika stora bitar. Rulla varje bit till en boll.
5
Kavla ut varje degboll till en tunn rund platta, stor nog att rymma fyllningen.
6
Lägg en tesked chokladkräm med hasselnöt (eller Nutella) i mitten av varje degplatta.
7
Vik försiktigt upp kanterna över fyllningen och nyp ihop så att den är helt innesluten, och forma till en boll igen.
8
Lägg de fyllda degbollarna på en plåt med skarven nedåt.
9
Sätt ugnen på högsta temperatur. Sänk ugnstemperaturen till 220°C (428°F) precis innan gräddning
10
Grädda Izmir Bombasi i den förvärmda ugnen i cirka 8 minuter och håll noga koll så att de inte får för mycket färg.
11
Ta ut Izmir Bombasi ur ugnen efter gräddningen och låt dem svalna något innan servering.