Name: Nötrutor
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 225g vetemjöl (Type 405); 1 struken tsp bakpulver; 95g smör; En nypa salt; 2 ägg; 65g socker; 1 tsp vaniljextrakt; Apelsinmarmelad (breds ut som första lager på mördegen); 200g malda hasselnötter; 65g socker; 1 tsp vaniljextrakt; 100g smör; 2 tbsp vatten; Smält choklad att doppa kanterna på nötrutorna i

Gör så här

Mördegen
1
Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt smör, salt, ägg, socker och vaniljextrakt.
2
Arbeta ihop allt med elvisp till en jämn deg.
3
Bred ut degen jämnt i en kantad långpanna (24/37 cm) så att den täcker hela formen.
Hasselnötstäcket
4
Blanda socker, vaniljextrakt, smör och vatten i en kastrull (utan de malda hasselnötterna).
5
Låt blandningen koka upp och sjuda en kort stund. Ta sedan kastrullen från värmen.
6
Tillsätt de malda hasselnötterna och rör om ordentligt tills allt gått ihop.
7
Bred ut det varma hasselnötstäcket över apelsinmarmeladen på mördegen. Se till att det fördelas jämnt utan luckor.
Gräddning
8
Sätt ugnen på 160°C (320°F) (varmluft).
9
Grädda nötrutorna i cirka 30 minuter, eller tills täcket fått en gyllenbrun färg.
10
Skär nötrutorna i trianglar medan de fortfarande är varma.