Food with Style Baking Club

Baka steg för steg med video

Passande kursmodul: Kaksmet

Bakkurs med 9 moduler och 34 videolektioner
1:1-chatt med Food with Style Baking Chef
Community-chatt och e-bok med 100 recept

Upptäck Baking Club

Från 14,90 € i månaden, kan sägas upp varje månad

7 dagar gratis med Starter Baking Set

FAQ

Frågor om Lemon Yogurt Bundt Cake

Kan jag byta ut naturell yoghurt mot något annat?

Ja, du kan använda grekisk yoghurt eller gräddfil i samma mängd. Båda är tjockare än naturell yoghurt, så smeten kan bli lite fastare. Känns den för tjock för att hälla, rör du ner en liten skvätt mjölk tills den rinner fint.

Vad gör jag om jag inte har en bundtform hemma?

Du kan grädda smeten i en brödform eller en rund kakform i stället. Gräddtiden ändras med formen, så börja kolla tidigare än i originalet. Lita på tandpetaren: kommer den ut ren och kakan är gyllene på ytan, då är du klar.

Hur förvarar jag kakan?

Linda in den eller förvara den i en lufttät burk i rumstemperatur. Oljan i smeten gör att kakan håller sig mjuk, så den är härlig i flera dagar. Vill du att den ska se fin ut ska du strö florsocker över först precis innan servering.

Kan kakan göras i förväg eller frysas?

Absolut, du kan grädda den en dag i förväg och vänta med florsockret tills det är dags att servera. Vill du förvara den längre låter du kakan svalna helt, lindar in den väl och fryser den. Låt den tina inlindad så att den inte torkar ut, och strö på florsocker sist.

Varför blir kakan ibland tät eller torr?

Oftast beror det på att smeten har rörts för mycket eller att kakan har gräddats för länge. När de torra ingredienserna har kommit i rör du bara tills smeten är slät, för extra omrörning gör kakan seg. Alla ugnar fungerar lite olika, så ta ut kakan så fort tandpetaren kommer ut ren.