Name: Ананасовый пирог
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 8 круглых колец ананаса; 150 г сливочного масла; 150 г сахара; 250 г пшеничной муки; Щепотка соли; 2 яйца; 4 ст. л. ананасового сока; 4 г разрыхлителя; Коричневый сахар для посыпки; по желанию: коктейльная вишня (безалкогольная)

Food with Style Baking Club

Испеки шаг за шагом с видео

Модуль курса: Кексовое тесто

Курс выпечки: 9 модулей и 34 видеоурока
Чат 1:1 с Food with Style Baking Chef
Community-чат и e-book со 100 рецептами

Узнай о Baking Club

От 14,90 € в месяц, можно отменить каждый месяц

7 дней бесплатно со Starter Baking Set

FAQ

Вопросы про Pineapple Cake

Какие основные ингредиенты нужны для Pineapple Upside-Down Cake?

Тебе понадобятся свежий ананас, 150 г сливочного масла, 150 г сахарного песка, щепотка соли, 250 г пшеничной муки, 4 г разрыхлителя, 2 яйца, 4 ст. л. ананасового сока, немного коричневого сахара и, по желанию, коктейльная вишня.

Как добиться лучшей текстуры для моего Pineapple Upside-Down Cake?

Следи, чтобы масло было очень мягким и хорошо взбивалось с сахаром, добавляй яйца по одному, смешай муку с разрыхлителем отдельно, прежде чем вмешивать, не перемешивай тесто слишком долго и дай пирогу как следует остыть после выпечки.

Можно ли взять для Pineapple Upside-Down Cake свежий или консервированный ананас?

Лучше свежий ананас, но можно взять и консервированный в собственном соку. Если берёшь консервированный, хорошо откинь его на дуршлаг, чтобы не было лишней влаги, а свежему ананасу дай дозреть, тогда вкус будет самым лучшим.

Как хранить остатки Pineapple Upside-Down Cake?

Дай пирогу полностью остыть, убери его в герметичный контейнер или заверни в пищевую плёнку. При комнатной температуре он пролежит 2-3 дня, в холодильнике около недели, а ещё его можно заморозить порционными кусочками.

С чем подать Pineapple Upside-Down Cake, чтобы десерт получился ещё вкуснее?

Подавай со взбитыми сливками, ванильным мороженым, свежими фруктами вроде клубники или с каплей карамельного соуса или йогурта, и десерт станет ещё вкуснее.