Рецепт хлеба с изюмом

Приготовление

1. 1
   Просейте муку в большую миску и сделайте углубление в центре. Добавьте сахар, щепотку соли и сухие дрожжи в углубление.
2. 2
   Немного подогрейте теплое молоко и влейте его в углубление. Дайте постоять, пока дрожжи не начнут пузыриться.
3. 3
   Добавьте яйцо и размягченное масло. Замесите до получения однородного теста.
4. 4
   Добавьте изюм в тесто и замесите до равномерного распределения.
5. 5
   Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте около 1 часа, или пока оно не удвоится в объеме.
6. 6
   Снова замесите поднявшееся тесто и сформируйте 4 равные шара.
7. 7
   Разместите шары в смазанной форме для хлеба, накройте и дайте подняться еще 1 час.
8. 8
   Смажьте хлеб с изюмом смесью взбитого яичного желтка и молока, посыпьте миндалем и сахарной пудрой.
9. 9
   Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте хлеб около 25-30 минут до золотистого цвета.
10. 10
    После выпекания выньте из формы и охладите на решетке. Легко посыпьте сахаром.