Carrot Cake

Приготовление

1. 1
   Разогрей духовку до 180°C и смажь прямоугольную форму для выпечки (20 cm x 11 cm).
2. 2
   Взбей яйца в миске. Добавь сахар и хорошо перемешай. Постепенно влей растительное масло, продолжая мешать, до однородности.
3. 3
   В отдельной миске соедини муку с разрыхлителем. Постепенно введи мучную смесь в яичную, каждый раз хорошо размешивая, до гладкого теста. Добавь щепотку соли и перемешай ещё раз.
4. 4
   Аккуратно вмешай в тесто тёртую морковь, затем рубленые орехи и корицу - так, чтобы всё распределилось равномерно.
5. 5
   Вылей тесто в подготовленную форму и разровняй поверхность.
6. 6
   Выпекай пирог в разогретой духовке примерно 25-30 минут, до румяной корочки и сухой зубочистки в центре.
7. 7
   Достань пирог из духовки и дай ему полностью остыть в форме.
8. 8
   Остывший пирог нарежь на порционные кусочки и подавай.