Name: Клубничный крамбл торт
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 125 г мягкого масла; 100 г сахара; 2 яйца; 200 г универсальной муки; 1 ч. ложка разрыхлителя; Щепотка соли; 100 мл теплого молока; 1 ч. ложка ванильного экстракта; 75 г муки; 50 г сахара; 50 г холодного масла, нарезанного кубиками; Примерно 250 г свежей клубники, вымытой и нарезанной

Приготовление

Для бисквита
1
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смазать и посыпать мукой форму для торта диаметром 20 см.
2
Для бисквита: Взбейте мягкое масло с сахаром до легкости и пышности. Добавляйте яйца по одному. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Поочередно добавляйте сухие ингредиенты и теплое молоко в тесто. Наконец, добавьте ванильный экстракт.
3
Вылейте тесто для бисквита в подготовленную форму.
4
Равномерно распределите нарезанную клубнику поверх бисквита.
5
Для крошки: Смешайте муку, сахар и холодное масло в миске, работая пальцами до получения крошки. Равномерно посыпьте крошку поверх клубники.
6
Выпекайте клубничный крамбл торт в разогретой духовке около 40 минут, или пока крошка не станет золотистой, а зубочистка не выйдет чистой.
7
После выпекания дайте торту полностью остыть в форме перед извлечением.
8
Завершите, посыпав остывший торт сахаром-пудрой.