
Рецепт яблочных булочек
9 порций
60 минут
20 минут
Ищете ли вы **идеи для десертов** на особые случаи или просто хотите удовлетворить свою сладкую жажду, эти яблочные булочки — отличный выбор. Их легко готовить и выпекать, что делает их подходящими для всех, даже для начинающих пекарей. От насыщенного аромата, наполняющего вашу кухню, до восхитительной презентации, эти булочки станут настоящим хитом. Побалуйте себя и своих близких теплым, домашним десертом, который сияет! Исследуйте больше **рецептов десертов** на нашем блоге для других неотразимых вариантов.
Ingredients
- - 250 г универсальной муки
- - 125 мл молока
- - 35 г сахара
- - 7 г сухих дрожжей
- - 1 яйцо
- - Щепотка соли
- - 1 ч. ложка ванильного экстракта
- - 25 г размягченного масла
- - 1-2 яблока
- - Лимонный сок
- - Коричневый сахар
- - Кленовый сироп
- - Сахарная пудра
Directions
- В небольшой миске смешайте сухие дрожжи с 1-2 столовыми ложками теплого молока и немного сахара. Дайте настояться около 5-10 минут, пока дрожжи не активируются и не образуют пузырьки.
- В большой миске соедините муку с оставшимся сахаром и щепоткой соли. Добавьте молоко, взбитое яйцо, ванильный экстракт и активированную дрожжевую смесь. Хорошо перемешайте.
- Добавьте размягченное масло небольшими кусочками в тесто и замесите, пока все не распределится равномерно и тесто не станет гладким. Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте около 1 часа, пока оно не увеличится вдвое.
- Пока тесто поднимается, помойте яблоки и нарежьте их тонкими дольками. Обмакните яблочные дольки в лимонный сок, чтобы предотвратить потемнение.
- Разделите поднявшееся тесто на 9-10 равных частей. Скатайте каждую часть в овальную форму и сделайте надрезы с обеих сторон к центру, но не до конца.
- Легко заверните верхние половинки овалов, чтобы создать плетеный эффект. Скатайте нижние 2 части теста.
- Выложите яблочные дольки на верхнюю половину овалов и аккуратно сложите тесто сверху, чтобы создать форму розы. Оберните нижние части теста вокруг розы.
- Накройте сформированные яблочные булочки и дайте им подняться еще 30-45 минут, пока они не увеличатся вдвое.
- Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте булочки смесью из желтка и молока и посыпьте коричневым сахаром.
- Выпекайте яблочные булочки в разогретой духовке около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
- Достаньте из духовки и дайте остыть. Перед подачей смажьте яблочные дольки кленовым сиропом и посыпьте сахарной пудрой.
Вопросы о яблочных булочках
Продолжить чтение
вкусные, проверенные и вдохновляющие
Исследуйте более 400 вкусных блюд
Хотите что-то более эксклюзивное?
Наше электронное издание






















