хлеба с изюмом

Приготовление

1. 1
   Просей муку в большую миску и сделай углубление в центре. Добавь сахар, щепотку соли и сухие дрожжи в углубление.
2. 2
   Немного подогрей теплое молоко и влей его в углубление. Дай постоять, пока дрожжи не начнут пузыриться.
3. 3
   Добавь яйцо и размягченное масло. Замеси до получения однородного теста.
4. 4
   Добавь изюм в тесто и замеси до равномерного распределения.
5. 5
   Накрой тесто и дай ему подняться в теплом месте около 1 часа, или пока оно не удвоится в объеме.
6. 6
   Снова замеси поднявшееся тесто и сформируй 4 равные шара.
7. 7
   Размести шары в смазанной форме для хлеба, накрой и дай подняться еще 1 час.
8. 8
   Смажь хлеб с изюмом смесью взбитого яичного желтка и молока, посыпь миндалём и жемчужным сахаром.
9. 9
   Разогрей духовку до 180 градусов Цельсия и выпекай хлеб около 25-30 минут до золотистого цвета.
10. 10
    После выпекания вынь из формы и охлади на решетке. Слегка посыпь сахарной пудрой.