Выпечка

Raspberry Quark Wreaths

Name: Малиновые венки с творогом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 тарталеток
Ingredients: 1 пласт слоёного теста (250 g); 100 g творога или некислого сливочного сыра; 40 g сахарной пудры; 1 небольшой яичный желток; 1 tsp кукурузного крахмала; 1 tsp ванильного экстракта; Свежая малина (4 ягоды на тарталетку); 1 небольшой яичный желток

Малиновые венки с творогом

Простая и очень вкусная выпечка с нежным творогом и свежей малиной, завёрнутая в косички из слоёного теста. Идеально подходит для любого случая!

Порции

4 тарталеток

Выпекание 20 минут

Ингредиенты

1 пласт слоёного теста (250 g)
100 g творога или некислого сливочного сыра
40 g сахарной пудры
1 небольшой яичный желток
1 tsp кукурузного крахмала
1 tsp ванильного экстракта
Свежая малина (4 ягоды на тарталетку)

Для смазывания
1 небольшой яичный желток

Приготовление

1
Раскатай слоёное тесто и вырежи 4 кружка с помощью формочек для тарталеток, используя длинную часть теста. Из остатков теста нарежь 9 полосок (шириной примерно 1.5 cm каждая).
2
Сплети косички из теста, используя по 3 полоски на каждую.
3
Чтобы тесто не прилипало, хорошо смажь формочки для тарталеток маслом или застели их пергаментной бумагой. Затем выложи в формочки вырезанные кружки.
4
Смажь одну сторону косичек желтком, подгони их по длине и выложи по краю кружка тарталетки. Слегка смажь желтком и верхнюю часть косичек.
5
Проткни дно теста вилкой в нескольких местах.
6
Для начинки смешай творог, сахарную пудру, желток, кукурузный крахмал и ванильный экстракт до однородной кремовой массы.
7
Сначала наполни каждую тарталетку творожной массой, а затем аккуратно выложи сверху по 4 ягоды малины.
8
Выпекай тарталетки в разогретой духовке при 200 °C (392 °F) около 20-25 минут до золотистого цвета.
9
Достань из духовки и дай полностью остыть на решётке.
10
По желанию посыпь сахарной пудрой и наслаждайся! Восхитительная выпечка, идеальная для уютных моментов!