Пироги и кексы

Brownies

Брауни

Погрузитесь в мечту каждого любителя шоколада с нашим восхитительным рецептом брауни! Эти восхитительные лакомства являются доказательством чистой радости шоколада, обладая интенсивным вкусом, который порадует...

4.8 (4)

Menge

Выпекание 30 минут

Ингредиенты

150 г темного шоколада
100 г масла
150 г коричневого сахара
3 яйца
1 ч. ложка ванильного экстракта
75 г муки общего назначения (Тип 405)
3 ст. ложки (30 г) какао-порошка
Щепотка соли
Шоколадные хлопья для посыпки

Приготовление

1

Разогрейте духовку до 180°С и выстелите форму для выпечки 20x30 см пергаментной бумагой.
2

Растопите темный шоколад и размягченное масло в огнеупорной миске на водяной бане. Перемешивайте до получения однородной смеси.
3

Взбейте яйца и смешайте с коричневым сахаром до полного объединения.
4

Добавьте сухие ингредиенты (муку, какао-порошок и щепотку соли) в смесь яиц и сахара и аккуратно перемешайте.
5

Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
6

Аккуратно введите растопленную шоколадно-масляную смесь в тесто до полного объединения.
7

Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки, равномерно распределяя и посыпая шоколадными хлопьями сверху.
8

Выпекайте брауни в разогретой духовке около 12-15 минут, пока края не схватятся, а центр останется слегка влажным.
9

Достаньте из духовки и дайте полностью остыть перед нарезкой на равные кусочки.