Upside Down Orange Muffins Recipe
Cake

Апельсиновые маффины-перевёртыши

Побалуйте себя нашими апельсиновыми маффинами-перевёртышами - это простой и невероятно вкусный десерт! Сочный кружок апельсина сверху превращает обычные маффины в яркую новинку. Рецепт подойдёт...

Поделиться
Порции
6 порций
Подготовка 20 минут
Выпекание 25 минут

Ингредиенты

  • Для теста
  • Для верха

Приготовление

  2. 1
    Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  3. 2
    Обмакните одну сторону каждого кружка апельсина в сахар. Выложите кружок на дно каждой формочки для маффинов сахарной стороной вниз.
  4. 3
    В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  5. 4
    В другой миске взбейте яйцо, добавьте растопленное сливочное масло, молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
  6. 5
    Влейте жидкие ингредиенты в сухие и аккуратно перемешайте - только до однородности. В конце добавьте апельсиновую цедру и мякоть. Тесто не вымешивайте слишком долго.
  7. 6
    Равномерно распределите тесто по формочкам поверх кружков апельсина.
  8. 7
    Выпекайте маффины около 20-25 минут, пока они не подрумянятся и не станут упругими. Готовность проверьте зубочисткой: воткните её в центр маффина
  9. 8
    если маффины готовы, зубочистка выйдет сухой.
  10. 9
    Дайте маффинам немного остыть и только потом вынимайте их из формочек.

Video

Upside Down Orange Muffins Questions

Upside Down Orange Muffins stand out due to their stunning caramelized effect from fresh orange slices, making them a visually appealing and flavorful treat. They offer a refreshing citrus taste that complements their moist texture, elevating any meal as a breakfast, brunch, or dessert option.

To ensure perfect muffins, accurately measure ingredients, preheat your oven, avoid overmixing the batter, and check for doneness with a toothpick. Allow the muffins to cool slightly in the pan before removing them to maintain the orange topping's integrity.

Yes, you can customize flavors by substituting oranges with other fruits like pineapples or apples, or by adding flavorings such as almond extract or spices. Incorporating other citrus fruits can also enhance the flavor profile.

For a complete meal, pair Upside Down Orange Muffins with protein-rich dishes like scrambled eggs or yogurt parfaits, and for brunch, serve with a fresh fruit salad and a light salad. Whipped cream or honey can add indulgence when served as dessert.

Store muffins in an airtight container or wrap individually in plastic wrap after cooling. Keep at room temperature for 2-3 days, or freeze for longer storage. Thaw at room temperature or microwave briefly to warm.

вкусные, проверенные и вдохновляющие

Исследуйте более 400 вкусных блюд

Almond Croissant Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Миндальный круассан-кекс

Almond Croissant Galette von Food with Style, fertig angerichtet
Galette

Галета с миндальным кремом

Apricot Cookies von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Печенье с абрикосовым джемом