Brownie Cups

Preparazione

1. Per i brownie cups
2. 1
   Fai sciogliere a bagnomaria il burro con il cioccolato fondente in una ciotola resistente al calore. Lascia intiepidire qualche istante, poi unisci lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia e mescola bene.
3. 2
   Aggiungi la farina, il cacao e un pizzico di sale e incorpora delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 3
   Imburra gli stampi da muffin e spolverali con il cacao.
5. 4
   Cuoci a 180°C (ventilato) oppure 350°F (forno ventilato) per circa 12-15 minuti, finché la superficie non risulta soda.
6. Per la crema alla vaniglia
7. 5
   In un pentolino scalda il latte senza portarlo a bollore. In una ciotola a parte sbatti i tuorli con lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Versa il latte caldo a filo sul composto di tuorli mescolando continuamente. Rimetti il tutto nel pentolino e cuoci a fuoco basso, mescolando sempre, finché la crema non si addensa. Lascia raffreddare.
8. 6
   Sforna i brownie cups al cioccolato e lasciali intiepidire. Poi premi delicatamente al centro di ciascuno per creare un incavo.
9. 7
   Versa mezzo cucchiaio di crema alla vaniglia in ogni incavo e adagia sopra una pallina del gelato che preferisci.
10. 8
    Guarnisci i brownie cups con frutta fresca come lamponi, fragole o mirtilli.
11. 9
    Gustati questo dessert delizioso, in cui il dolce ancora tiepido, la delicata crema alla vaniglia, il gelato fresco e la frutta succosa si fondono in un'armonia perfetta!