Biscotti di Cotogna

Preparazione

1. Per l'Impasto
2. 1
   In una ciotola, monta il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo.
3. 2
   Aggiungi l'uovo e mescola bene. Incorpora gradualmente la farina fino a formare un impasto omogeneo.
4. 3
   Copri l'impasto e lascialo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
5. 4
   Per il Ripieno
6. 5
   Grattugia le mele cotogne e irrorale con succo di limone per prevenire l'imbrunimento.
7. 6
   In una casseruola, cuoci le mele cotogne grattugiate con lo zucchero fino a quando non si ammorbidiscono.

Niente si attacca. Tutto si sforma.

La tua torta esce pulita dallo stampo, ogni volta.

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1. 7
   Aggiungi le noci tritate e la cannella, poi lascia raffreddare il composto.
2. 8
   Assemblare i Biscotti
3. 9
   Forma l'impasto in dodici palline.
4. 10
   Fai un'incisione profonda in ogni pallina, riempila con un cucchiaino del ripieno di mele cotogne preparato e sigilla delicatamente i bordi.
5. 11
   Posiziona le palline farcite su una teglia con il lato sigillato verso il basso. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 20-25 minuti fino a doratura leggera.
6. 12
   Lascia raffreddare completamente i biscotti e spolverali con zucchero a velo.