Portioner
Enheter
Förberedelse
60 minuter
Tillagning
25 minuter
Ingredienser
- Till degen
- Till pumpafyllningen
- Till strö
Gör så här
-
1
Blanda vetemjöl, socker, jäst och salt i en stor bunke. Tillsätt den fingervarma mjölken, det mjuka smöret, ägget och matskeden pumpapuré. Arbeta ihop till en smidig deg. Täck över och låt jäsa på varm plats i ca 1 timme, tills degen har dubblats i storlek.

-
2
Rör ihop pumpapurén med farinsockret, kanelen och det mjuka smöret till en slät fyllning.

-
3
Kavla ut degen till en rektangel på lätt mjölad arbetsyta (ca 30x40 cm, 0,5 cm tjock). Bred ut pumpafyllningen jämnt över degen. Skär degen i ca 12 remsor och rulla ihop varje remsa.

-
4
Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och tryck till dem lätt. Låt jäsa ytterligare 15 minuter.

-
5
Strö hackade nötter över bullarna.

-
6
Sätt ugnen på 180°C (356°F). Grädda pumpabullarna i 20-25 minuter, tills de är gyllenbruna.
-
7
Låt pumpabullarna svalna på galler.
Video
Pumpkin Rolls Questions








