Portioner
Enheter
Förberedelse
40 minuter
Tillagning
20 minuter
Ingredienser
- Till degen
- Till vallmofyllningen
- Till penslingen
- Till glasyren
Gör så här
-
1
Gör vallmofyllningen: blanda malda vallmofrön, socker och mjölk och låt stå så att blandningen tjocknar.
-
2
Lös upp torrjästen och sockret i den ljumma mjölken i en bunke. Låt stå tills det bubblar.
-
3
Tillsätt mjöl, mjukt smör, ägg och en nypa salt. Arbeta ihop till en smidig deg. Täck degen och låt jäsa på varm plats i cirka 1 timme, tills den har jäst till dubbel storlek.
-
4
Kavla ut degen till en rektangel på lätt mjölad arbetsyta.
-
5
Bred ut vallmofyllningen jämnt över degen.
-
6
Rulla ihop degen från långsidan och skär i skivor på cirka 2 cm.
-
7
Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper och tryck till dem lätt.
-
8
Låt vallmobullarna jäsa igen i cirka 15-20 minuter och pensla dem sedan med uppvispad äggula blandad med mjölk.
-
9
Sätt ugnen på 180 grader Celsius och grädda bullarna i cirka 15-20 minuter tills de är gyllenbruna.
-
10
Rör ihop glasyren av florsocker med vatten eller citronsaft och pensla de ljumma bullarna med den.
-
11
Låt svalna och njut!
Video
FAQ
Frågor om Vallmofröbullar
läckra, testade och redo att inspirera
