Kvittenkakor

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

12 portioner

Prep Time

40

Cook Time

25

Upptäck den underbara världen av kvittenkakor, en perfekt dessert som kombinerar unika smaker med ett enkelt recept. Dessa läckra godsaker har en smörig deg fylld med en varm, kryddig kvitten- och valnötsblandning, idealisk för alla tillfällen. Med bara några få enkla ingredienser som vetemjöl, smör och färska kvittenar, kommer du att kunna baka dessa munsbitar på nolltid. Oavsett om du letar efter dessertidéer eller enkla dessertrecept, kommer dessa kvittenkakor att imponera på familj och vänner. Perfekta som en söt belöning eller en läcker snack, detta recept är ett måste för alla matälskare. Utforska vårt fulla utbud av dessertrecept för att tända din kulinariska kreativitet och förvandla vardagliga stunder till något oförglömligt!

Cook Mode

Ingredients

För degen

- 250 g vetemjöl
- 125 g mjukt smör
- 75 g florsocker
- 1 ägg
- 1 tesked vaniljextrakt

För fyllningen

- 2 medelstora kvittenar
- 2 matskedar citronsaft
- 40 g socker
- 1/2 tesked malen kanel
- 30 g hackade valnötter

View Cart (0) Checkout

Directions

För degen

I en skål, vispa det mjuka smöret med florsockret tills det är slätt.
Tillsätt ägget och blanda väl. Tillsätt gradvis mjölet tills en homogen deg bildas.
Täck degen och låt den vila i kylskåpet i cirka 30 minuter.
För fyllningen
Riv kvittenarna och droppa citronsaft över för att förhindra att de blir bruna.
I en kastrull, sjud de rivna kvittenarna med socker tills de mjuknar.
Rör ner hackade valnötter och kanel, låt sedan blandningen svalna.
Montera kakorna
Forma degen till tolv bollar.
Gör en djup fördjupning i varje boll, fyll den med en tesked av den förberedda kvittenfyllningen och stäng försiktigt kanterna.
Placera de fyllda bollarna på en bakplåt med den stängda sidan nedåt. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius i cirka 20-25 minuter tills de är lätt gyllene.
Låt kakorna svalna helt och pudra med florsocker.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Frågor om kvittenkakor

Vad är kvittenkakor och hur skiljer de sig från vanliga kakor?

Kvittenkakor är en unik och härlig delikatess som framhäver smaken av kvittenfrukten, kännetecknad av sin söta och aromatiska kvittenfyllning blandad med citronsaft, socker, kanel och valnötter, vilket skiljer dem från konventionella kakor.

Hur kan jag säkerställa att min kvittenfyllning är perfekt smaksatt?

För att uppnå den perfekta kvittenfyllningen, välj mogna kvittenar och riv dem för jämn smakfördelning. Tillsatsen av citronsaft lyfter smaken i fyllningen, medan sjudning med socker och kanel förenar smakerna vackert. Smaka av innan montering för att justera sötma eller kryddnivåer.

Kan jag förbereda kvittenkakor i förväg och hur ska jag förvara dem?

Ja, kvittenkakor kan göras i förväg. Förvara bakade kakor i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till en vecka eller frysa i upp till tre månader. Du kan också kylskåpa degen i upp till två dagar eller frysa i en månad innan gräddning.

Vilka variationer kan jag prova med kvittenkakor?

Variationer av kvittenkakor inkluderar att tillsätta riven kokos för en tropisk twist, inkludera chokladbitar, använda olika nötter som pekannötter eller mandlar, eller tillsätta kryddor som ingefära eller kardemumma för aromatisk värme.

Vilka kombinationer eller drycker passar bäst till kvittenkakor?

Kvittenkakor passar bra med aromatiska teer som Earl Grey eller chai, rik espresso eller kaffe, söta dessertviner, eller uppfriskande alkoholfria alternativ som mousserande lemonad eller hibiskus iste, vilket skapar en minnesvärd kulinarisk upplevelse.