Выпечка

Apple Blossoms

Name: Яблочные цветы
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 штук
Ingredients: 1 пласт слоёного теста (из холодильного отдела); 1 крупное яблоко или 2 маленьких яблока; около 8 tsp абрикосового джема (без кусочков); около 8 ягод голубики; 1 яичный желток; 1 tbsp молока; немного лимонного сока (для яблочных колец); сахарная пудра — для посыпки

Яблочные розочки

Хрустящее слоёное тесто, сочное яблоко и нотка абрикоса — легко готовится, красиво смотрится и отлично подойдёт для любого стола. Напиши в комментариях, какой рецепт...

Порции

8 штук

Выпекание 20 минут

Ингредиенты

1 пласт слоёного теста (из холодильного отдела)
1 крупное яблоко или 2 маленьких яблока
около 8 tsp абрикосового джема (без кусочков)
около 8 ягод голубики
1 яичный желток
1 tbsp молока
немного лимонного сока (для яблочных колец)
сахарная пудра — для посыпки

Приготовление

1
Разогрей духовку до 180 °C / 350 °F (верхний и нижний нагрев). Застели противень пергаментной бумагой.
2
Разверни слоёное тесто и нарежь его на одинаковые квадраты (около 8 штук, в зависимости от пласта теста).
3
Очисти яблоко, удали сердцевину и нарежь кольцами толщиной около 1 cm (½ inch). Слегка сбрызни лимонным соком.
4
Положи 1 tsp абрикосового джема в центр каждого квадрата теста и слегка размажь. Сверху выложи яблочное кольцо.
5
Сделай небольшой надрез по центру каждой стороны квадрата (не прорезая насквозь). Заверни четыре уголка к центру поверх яблочного кольца.
6
Плотно прижми кончики теста в отверстие яблочного кольца, чтобы они держались. В центр положи одну ягоду голубики и слегка вдави.
7
Смешай желток с молоком и аккуратно смажь яблочные цветы этой смесью.
8
Выпекай 20–25 минут, пока тесто не станет золотистым и хорошо не поднимется.
9
Дай немного остыть и перед подачей слегка присыпь сахарной пудрой. Хрустящие, фруктовые и красивой формы.