Выпечка

Pudding Pretzels

Пудинговых Претцелей

Погрузись в уютное наслаждение Пудинговыми Претцелями - сочетанием слоеного теста и бархатного ванильного вкуса. Эти лакомства объединяют маслянистую, хрустящую текстуру готовых слоеных тестовых рулетов...

4.3 (3)

Menge

Подготовка 45-60 минут

Выпекание 20 минут

Ингредиенты

2 готовых рулета слоеного теста (около 600 г)
400 мл молока
60 г сахара
30 г кукурузного крахмала
2 желтка
1 чайная ложка ванильного экстракта или семена ванильного стручка

Приготовление

1

Нагрей молоко в кастрюле, не доводя до кипения.
2

Смешай сахар и кукурузный крахмал в отдельной миске.
3

Вмешай желтки в смесь сахара и кукурузного крахмала до получения однородной массы.
4

Медленно влей теплое молоко в яично-сахарно-крахмальную массу, постоянно помешивая.
5

Готовь на слабом огне, помешивая, пока не загустеет до состояния пудинга (примерно 5-7 минут).
6

Сними с огня и охлади домашний ванильный пудинг.
7

Сложи рулеты слоеного теста и раскатай их.
8

Нарежь на полоски и придай форму претцелей.
9

Выложи на противень, застеленный пергаментом.
10

Смажь смесью из одного желтка и одной столовой ложки молока.
11

Наполни углубления в претцелях ванильным пудингом.
12

Разогрей духовку до 180°C (350°F).
13

Выпекай около 20 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
14

Охлади претцели до застывания пудинга, затем посыпь сахаром.

Video

FAQ

Вопросы о Pudding Pretzels Easy

Что такое Pudding Pretzels и как их готовят?

Pudding Pretzels это необычное лакомство из слоёного теста с домашним ванильным пудингом. Для них нужно приготовить ванильный пудинг, сформировать из слоёного теста крендели и выпекать, пока они не станут хрустящими.

Какие ингредиенты нужны для Pudding Pretzels?

Тебе понадобятся два рулона слоёного теста, 400 мл молока, 60 г сахара, 30 г кукурузного крахмала, два желтка и чайная ложка ванильного экстракта или семена одного ванильного стручка.

Как правильно хранить Pudding Pretzels?

Храни Pudding Pretzels в герметичном контейнере, чтобы сохранить текстуру. С начинкой их лучше съесть в течение дня-двух. Невыпеченные крендели после формирования можно заморозить.

Можно ли изменить начинку для Pudding Pretzels?

Да! Начинку можно менять: добавь какао для шоколадного вкуса, ароматные экстракты или фруктовые пюре. Можно сделать и карамельную начинку или начинку со вкусом ириса.

Какие есть советы, чтобы Pudding Pretzels получились идеально?

Аккуратно грей молоко, постоянно помешивай, пока варишь пудинг, надёжно формируй тесто, смажь яйцом для блеска и дай остыть, прежде чем посыпать сахарной пудрой.

вкусные, проверенные и вдохновляющие