Food with Style Springform 20 cm
Food with Style Springform 20 cm front view
Food with Style Springform 20 cm clasp
Food with Style Springform 20 cm enamel base
Food with Style Springform 20 cm cheesecake
EU guarantee label, 10 years, SPR-20-BLK

Elegance Collection

Moule à charnière Ø 20 cm

49,90 €

TVA incluse

La confiance de 3 millions d'abonnés3 millions d'abonnés
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  • Fond émaillé, robuste et durable
  • Double revêtement antiadhésif, démoulage facile
  • Fermoir unique en acier inoxydable

Avec un bon entretienConditions

Plus avantageux en set -33 % Starter Baking Set exclusif · 3 moules + e-book + 7 jours de Food with Style Baking Club séparément 149,60 € 99,90 € Voir le set

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Fabricant et importateur dans l'UE

Food with Style UG (haftungsbeschränkt)
Frühlingstraße 17, 73084 Salach, Allemagne
support@food-with-style.com

Food with Style vend ses moules sous sa propre marque et en est donc le fabricant au sens du règlement européen relatif à la sécurité générale des produits.

Identification du produit

Moule à charnière Ø 20 cm
Réf. SPR-20-BLK

Consignes de sécurité

  • Le moule devient très chaud au four. Ne le touche qu'avec des maniques ou des gants de cuisine, pose-le sur une surface résistante à la chaleur et tiens les enfants à distance jusqu'à ce qu'il ait refroidi.
  • Uniquement pour le four : ne le pose jamais sur une plaque de cuisson, sur une flamme nue ni au micro-ondes.
  • Ne coupe pas sur le revêtement antiadhésif et n'utilise pas d'ustensiles tranchants ou métalliques dessus. Le bois ou le silicone préservent le revêtement.
  • Rince le moule avant de l'utiliser pour la première fois. Une fois refroidi, lave-le à la main à l'eau chaude avec une éponge douce, sans produit abrasif. Ne le mets pas au lave-vaisselle, cela préserve le revêtement antiadhésif.
  • Moule à charnière : seule la base émaillée passe au lave-vaisselle. Lave l'anneau revêtu à la main.
Food with Style Springform 20 cm enamel base

Pourquoi Food with Style

Double revêtement antiadhésif

Deux couches de revêtement antiadhésif céramique démoulent chaque gâteau d'une seule pièce. Ensuite, un peu d'eau chaude et une éponge douce suffisent.

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Complète ta collection

Se marie parfaitement avec

Starter Baking Set exclusif

séparément 149,60 €99,90 €

Moule à charnière Ø 26 cm

49,90 €

Moule à kouglof Ø 22 cm

39,90 €

Moule à cake 30 cm

34,90 €

FAQ

Moule à charnière : tes questions

Il mesure 20 cm de diamètre, soit environ 8 pouces. Cela le rend parfait pour les petits gâteaux d'environ 6 à 8 parts et pour les recettes écrites pour un moule à charnière de 8 pouces.
En général 6 à 8 parts, selon la générosité de la découpe. C'est parfait pour deux ou trois personnes le temps d'un week-end, pour une petite famille ou pour un gâteau à offrir.
Multiplie chaque ingrédient par environ 0,6, car le moule de 20 cm a environ 60 % de la surface. Par exemple, 250 g de farine deviennent 150 g. Vérifie la cuisson avec une pique un peu plus tôt.
Tout comme notre moule à charnière 26 cm : acier aluminé, double revêtement antiadhésif sur l'anneau, une base émaillée et un fermoir en acier inoxydable avec notre logo.
Nous n'avons pas encore de date à annoncer. Inscris-toi avec ton e-mail sur cette page, et nous serons les premiers à te prévenir dès que le moule à charnière 20 cm sera prêt.
Oui. 20 cm correspond presque exactement à 8 pouces, donc les recettes pour un moule à charnière de 8 pouces conviennent sans conversion. Surveille le temps de cuisson et fais le test avec une pique.

Moule à charnière 20 cm (8 pouces) : bientôt disponible

Pas besoin d'un gâteau immense à chaque fois. Notre moule à charnière 20 cm est fait pour les petits moments : un cheesecake pour deux, un gâteau d'anniversaire pour une table intime, un premier essai d'une nouvelle recette. Il n'est pas encore en boutique. Inscris-toi avec ton e-mail sur cette page, et nous serons les premiers à te prévenir dès qu'il sera prêt.

  • Base émaillée : résistante aux coupures, tu peux servir ton gâteau directement dessus.
  • Double revêtement antiadhésif : sur l'anneau, pour que le bord de ton gâteau se démoule proprement.
  • Fermoir en acier inoxydable : ferme l'anneau fermement et porte notre logo.
  • Acier aluminé : un corps robuste pour un brunissage homogène.

À qui s'adresse un moule à charnière de 20 cm

Un gâteau de 20 cm donne environ 6 à 8 parts. C'est parfait pour deux ou trois personnes qui aimeraient profiter du gâteau plus d'un après-midi, pour une petite famille, ou pour un gâteau que tu apportes chez des amis.

Le petit diamètre facilite aussi les gâteaux hauts. La même garniture qui s'étalerait à plat dans un grand moule prend ici de la hauteur, ce qui est parfait pour les cheesecakes et les petits gâteaux à étages. Et 20 cm correspond presque exactement à 8 pouces, donc une recette écrite pour un moule à charnière de 8 pouces convient telle quelle.

Adapter une recette de 26 cm à un moule de 20 cm

La plupart des recettes de gâteaux européennes sont écrites pour 26 cm. Pour réduire une recette, pense en surface, pas en diamètre : un moule de 20 cm n'a qu'environ 60 % de la surface d'un moule de 26 cm. Utilise donc environ 0,6 fois les ingrédients. 250 g de farine deviennent 150 g, 200 g de sucre deviennent 120 g, et 4 œufs deviennent 2 œufs plus 1 jaune.

Si tu pars de 24 cm, utilise environ 0,7 fois. Ne verse surtout pas la quantité complète : la pâte monterait presque 1,7 fois plus haut et aurait besoin de bien plus de temps au four.

Tu veux préparer la version plus grande dès aujourd'hui ? Notre moule à charnière 26 cm est déjà disponible, et un moule à charnière 24 cm arrive bientôt aussi.

Petits gâteaux de notre blog pour ton moule de 20 cm

Une recette convient parfaitement : notre cheesecake allemand est écrit pour un moule à charnière 20 cm, avec une base de pâte sablée et une garniture crémeuse au fromage blanc qui prend une nuit entière.

  • Cheesecake aux fruits rouges : une garniture crémeuse nappée d'un glaçage aux myrtilles, parfait comme petit gâteau pour un jour spécial.
  • Gâteau aux pommes : écrit pour 26 cm, prépare-le avec environ 0,6 fois les ingrédients pour un gâteau aux pommes plus petit.

Notre astuce : un petit cheesecake aime refroidir lentement. Laisse-le dans le moule jusqu'à ce qu'il soit complètement froid, puis ouvre le fermoir.

Émail, revêtement antiadhésif et acier dans un format plus petit

Petit moule, mais tout autant d'attention aux détails. Le moule à charnière 20 cm partage les mêmes matériaux et les mêmes caractéristiques que notre moule de 26 cm. Le corps est en acier aluminé, qui brunit uniformément. L'anneau possède un double revêtement antiadhésif, pour que même le bord d'un cheesecake délicat se détache proprement.

La base est émaillée, dure et résistante aux coupures, tu peux donc découper ton gâteau directement dessus. Le fermoir en acier inoxydable avec notre logo maintient le tout bien serré. Découvre toutes les tailles dans nos moules à charnière.

20, 24, 26 ou 28 cm : quelle taille te convient ?

Choisis 20 cm pour les petits gâteaux et les cheesecakes hauts, 24 cm pour une taille moyenne, 26 cm pour le gâteau familial classique et le moule à charnière 28 cm pour les grandes fêtes. Le moule de 28 cm a presque deux fois la surface de celui de 20 cm.

La base émaillée passe au lave-vaisselle. Lave l'anneau revêtu à la main avec de l'eau chaude et une éponge douce, et sèche bien les deux parties. Pour le pain aux bananes, il y a notre moule à cake 30 cm, et le set de moules à pâtisserie réunit un moule à charnière, un moule à kouglof et un moule à cake. D'autres formes t'attendent dans nos moules de cuisson.

Food with Style est une marque de pâtisserie avec une Community de 3 millions d'abonnés. Inscris-toi sur cette page et tu seras parmi les premiers informés dès que le moule de 20 cm sera prêt.