Quantité
Unités
Cuisson
30 minutes
Ingrédients
Préparation
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1
Préchauffe le four à 170 °C, chaleur haut et bas. Tapisse un moule de 23 × 23 cm de papier cuisson.
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2
Fais fondre le beurre à feu doux, ajoute le chocolat haché et laisse-le fondre entièrement. Mélange jusqu'à obtenir une masse lisse.
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3
Incorpore le sucre au mélange chocolat-beurre.
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4
Ajoute les œufs un à un, puis la vanille en dernier. Ne fouette pas : mélange simplement jusqu'à ce que ce soit lisse.
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5
Mélange la farine, le cacao et le sel, puis incorpore-les délicatement juste le temps que la pâte se lie.
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6
Étale la pâte uniformément dans le moule et parsème les éclats de chocolat par-dessus.
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7
Enfourne les brownies 30 à 35 minutes. Test du cure-dent : des miettes humides, c'est parfait, de la pâte liquide, non.
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8
Laisse les brownies refroidir complètement dans le moule, idéalement plusieurs heures ou une nuit. C'est là qu'ils deviennent vraiment fondants.
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délicieux, testé et prêt à inspirer
