Flower Custard Pastry

Приготвяне

1. 1
   В купа разтвори захарта, царевичното нишесте, жълтъците и щипка сол в малко количество от прясното мляко и разбъркай добре.
2. 2
   Загрей останалото прясно мляко и го излей към студените продукти, като бъркай добре. Върни сместа обратно в тенджерата, добави ваниловия екстракт и загрявай бавно, докато се сгъсти. Накрая добави маслото и разбъркай.
3. 3
   Изсипи крема в купа, покрий го и го остави да изстине напълно.
4. 4
   Разточи бутер тестото и изрежи цветя с формичка във вид на цвете (7 cm в диаметър). С по-малка формичка (6 cm в диаметър) леко отпечатай вътрешен кръг в цветята, като оставиш 1 cm кант. Намажи краищата със сместа от жълтък и прясно мляко.
5. 5
   Сложи по една лъжица от изстиналия крем в средата на всяко цвете и отгоре постави резенче ягода.
6. 6
   Поръси кантовете на цветята с кафява захар.
7. 7
   Печи сладките цветя на 190 degrees Celsius около 15 минути или докато станат златисти.
8. 8
   След като изстинат, намажи ги с кленов сироп и ги поръси леко с пудра захар.