Солени бисквити

Приготвяне

1. 1
   Загрейте фурната на 170°C (340°F) (без вентилатор), за да изпечете тези хрупкави бисквити.
2. 2
   В купа смесете омекналото масло, олиото, яйцето и белтъка (жълтъка запазете настрана) и разбъркайте добре.
3. 3
   Добавете захарта, солта и ябълковия оцет и разбъркайте добре.
4. 4
   Добавете бакпулвера към сместа, след което постепенно прибавяйте брашното. Месете тестото, докато стане гладко и спре да лепне. При нужда добавете още брашно.
5. 5
   Разточете тестото и с формичка във вид на цветче изрежете малки бисквитки.
6. 6
   Смесете запазения жълтък с около една супена лъжица прясно мляко и намажете бисквитките.
7. 7
   Поръсете намазаните бисквитки със сусам, черен кимион и чиа.
8. 8
   Наредете бисквитките в тава, застлана с хартия за печене, и печете в загрятата фурна около 20 минути, докато станат златисти.
9. 9
   След изпичане извадете бисквитките от фурната и ги оставете да изстинат напълно, за да станат хрупкави.