Portioner
Enheter
Förberedelse
20 minuter
Tillagning
25 minuter
Ingredienser
- För Muffinsen
- För Smuldegen
Gör så här
- För Muffinsen
-
1
Förvärm ugnen till 180°C. Klä en muffinsform med 6 pappersformar.

-
2
I en stor skål, kombinera mjöl, bakpulver och salt. I en separat skål, vispa ihop ägg, socker, vegetabilisk olja, mjölk och vaniljextrakt.

-
3
Tillsätt de torra ingredienserna till de blöta ingredienserna och rör om tills de precis har blandats (övermixa inte). Vänd försiktigt ner de röda vinbären.

-
4
För Smuldegen

-
5
I en liten skål, kombinera mjöl och socker för smuldegen. Använd fingertopparna eller en degskärare för att arbeta in det kalla smöret i mjöl-sockerblandningen tills den blir smulig.

-
6
Dela smeten jämnt mellan de 6 muffinsformarna. Strö smuldegen jämnt över muffinsen.

-
7
Grädda muffinsen i den förvärmda ugnen i cirka 20-25 minuter, tills de är gyllenbruna och en tandpetare som sticks in i mitten av en muffin kommer ut ren.

-
8
Ta ut muffinsen ur ugnen och låt dem svalna i formen i 5 minuter, överför sedan till ett galler för att svalna helt.

Video
Frågor om vinbärscrumble-muffins
läckra, testade och redo att inspirera


























