Vinbärsmuffins med smuldeg
Smuldeg

Röda Vinbär Crumble Muffins

Red Currant Crumble Muffins

Njut av den underbara världen av desserter med våra Röda Vinbärsmuffins! Perfekta för sommaren, dessa muffins kombinerar den söta och något syrliga smaken av...

4.3 (8)
Dela
Portioner
6 portioner
Förberedelse 20 minuter
Tillagning 25 minuter

Ingredienser

  • För Muffinsen
  • För Smuldegen

Allt till det här receptet

Bakset + bakkurs & E-bok 89,90 €
Visa

Gör så här

  1. För Muffinsen
  2. 1
    Förvärm ugnen till 180°C. Klä en muffinsform med 6 pappersformar.
  3. 2
    I en stor skål, kombinera mjöl, bakpulver och salt. I en separat skål, vispa ihop ägg, socker, vegetabilisk olja, mjölk och vaniljextrakt.
  4. 3
    Tillsätt de torra ingredienserna till de blöta ingredienserna och rör om tills de precis har blandats (övermixa inte). Vänd försiktigt ner de röda vinbären.
  5. 4
    För Smuldegen

Inget fastnar. Allt släpper.

Kakan släpper rent ur formen, varje gång.

  • Dubbel keramisk nonstick, PFAS-fri
  • Aluminiserat stål med 10 års garanti
  • 1 års bakkurs + e‑bok ingår

Bakset + bakkurs & E-bok · 89,90 €

Visa baksetet
  1. 5
    I en liten skål, kombinera mjöl och socker för smuldegen. Använd fingertopparna eller en degskärare för att arbeta in det kalla smöret i mjöl-sockerblandningen tills den blir smulig.
  2. 6
    Dela smeten jämnt mellan de 6 muffinsformarna. Strö smuldegen jämnt över muffinsen.
  3. 7
    Grädda muffinsen i den förvärmda ugnen i cirka 20-25 minuter, tills de är gyllenbruna och en tandpetare som sticks in i mitten av en muffin kommer ut ren.
  4. 8
    Ta ut muffinsen ur ugnen och låt dem svalna i formen i 5 minuter, överför sedan till ett galler för att svalna helt.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Baka steg för steg med video

  • Bakkurs med 9 moduler och 34 videolektioner
  • 1:1-chatt med Food with Style Baking Chef
  • Community-chatt och e-bok med 100 recept
Upptäck Baking Club

Från 8,33 € i månaden (99,90 € per år)

1 år ingår i Bakset + bakkurs & E-bok

FAQ

Frågor om vinbärscrumble-muffins

Vinbärscrumble-muffins är ett fantastiskt val för sommarbak tack vare sin friska smak och uppfriskande syra. Kombinationen av saftig, luftig muffinstextur och krispig crumbletopping skapar en härlig kontrast, vilket gör dem perfekta att bjuda på vid mys i varmt väder.

Ja, det här receptet är ganska flexibelt och går bra att anpassa efter kostpreferenser eller vad du har hemma. Du kan till exempel byta ut vetemjölet mot fullkornsmjöl och ersätta vinbären med andra bär som blåbär eller hallon.

För att hålla dina vinbärscrumble-muffins färska är det viktigt att förvara dem rätt. När de svalnat lägger du dem i en lufttät burk i rumstemperatur i upp till 2 dagar, eller fryser in dem väl inslagna i upp till 3 månader.

För att lyfta smaken och konsistensen på dina vinbärscrumble-muffins kan du använda vaniljextrakt av hög kvalitet, tillsätta kryddor och se till att inte röra smeten för mycket. Ett strö av grovt socker ovanpå innan gräddning ger också extra knaper.

Vinbärscrumble-muffins är lätta att variera! Vinbär ger en frisk, syrlig fräschör som balanserar den söta crumblen. Gillar du dem mindre söta kan du minska sockret lite, och byta ut en del av mjölet mot fullkornsmjöl för en nötigare smak.

läckra, testade och redo att inspirera

Upptäck 700+ goda recept

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Crunchy Cream Pastry von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Crunchy Cream Pastry

Mille-feuille Rings von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Mille-feuille Rings

Semolina Ghriba von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Ghriba

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Äppelrosor

Amaretti Morbidi von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Amaretti Morbidi

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Äppeltartaletter

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Äppelrulle

Se alla recept