Pudding Pretzels

Name: Pudding Pretzels
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: - 2 färdiga puffdeg rullar (cirka 600 g); - 400 ml mjölk; - 60 g socker; - 30 g majsstärkelse; - 2 äggulor; - 1 tesked vaniljextrakt eller frön från en vaniljstång

Pudding Pretzels

Prep Time

45-60 minuter

Cook Time

20 minuter

Unna dig den tröstande njutningen av Pudding Pretzels, en fusion av flakig deg och sammetslen vaniljgodhet. Dessa godsaker kombinerar den smöriga, krispiga texturen av färdig puffdeg med en läcker vaniljpuddingfyllning, vilket skapar en symfoni av smaker och texturer som kommer att få dig att längta efter mer. Den krämiga hemlagade vaniljpuddingen, varsamt inbäddad i de pretzelformade bakverken, ger en sötma som perfekt kompletterar den salta utsidan. Gräddade till gyllenbrun färg erbjuder pretzlarna ett tillfredsställande krisp som harmoniserar med den släta puddingen. Pudrade med ett lätt lager florsocker är dessa Pudding Pretzels ett härligt val för en mysig kväll eller en söt tillsats till vilket sällskap som helst. Njut av den varma, tröstande upplevelsen av hemlagad godhet i varje tugga.

Ingredients

blank

- 2 färdiga puffdeg rullar (cirka 600 g)
- 400 ml mjölk
- 60 g socker
- 30 g majsstärkelse
- 2 äggulor
- 1 tesked vaniljextrakt eller frön från en vaniljstång

Directions

Värm mjölken i en kastrull utan att koka.
Blanda socker och majsstärkelse i en separat skål.
Rör ner äggulorna i socker- och majsstärkelseblandningen tills den är slät.
Häll långsamt i den varma mjölken i ägg- och sockerblandningen under konstant omrörning.
Koka på låg värme, rör om tills den tjocknar till pudding (ungefär 5-7 minuter).
Ta bort från värmen och låt den hemlagade vaniljpuddingen svalna.
Stapel puffdeg rullarna och kavla ut dem.
Skär i remsor och forma till pretzlar.
Lägg på en bakplåt klädd med bakpapper.
Pensla dem med en blandning av en äggula och en matsked mjölk.
Fyll pretzelhålen med vaniljpudding.
Förvärm ugnen till 180°C (350°F).
Grädda i cirka 20 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
Låt pretzlarna svalna tills puddingen stelnar, och pudra sedan med florsocker.

Pudding Pretzels Enkla Frågor

Vad är Pudding Pretzels och hur görs de?

Pudding Pretzels är en unik godsak gjord av puffdeg fylld med hemlagad vaniljpudding. De involverar att förbereda vaniljpudding, forma puffdeg till pretzlar och grädda dem tills de är krispiga.

Vilka ingredienser behöver jag för Pudding Pretzels?

Du behöver två rullar puffdeg, 400 ml mjölk, 60 g socker, 30 g majsstärkelse, två äggulor och en tesked vaniljextrakt eller frön från en vaniljstång.

Hur förvarar jag Pudding Pretzels på rätt sätt?

Förvara Pudding Pretzels i en lufttät behållare för att bevara texturen. Om de är fyllda, konsumera inom en dag eller två. Ogräddade pretzlar kan frysas efter formning.

Kan jag anpassa fyllningen för mina Pudding Pretzels?

Ja! Du kan anpassa fyllningen med kakao för choklad, smaksatta extrakt eller fruktpuréer. Du kan också skapa karamell- eller kolafyllningar.

Vilka tips finns det för att perfektionera mina Pudding Pretzels?

Värm mjölken försiktigt, rör om kontinuerligt medan du lagar puddingen, forma degen ordentligt, applicera äggtvätt för glans och låt svalna innan du pudrar med florsocker.