Donuts Recipe
Tartelettes

Munkar

Stilla suget efter något sött med det här enkla munkreceptet som är perfekt för alla dessertälskare. Baka dina egna munkar hemma, med krispig yta...

Dela
Portioner
6 portioner
Förberedelse 40 minuter
Tillagning 20 minuter

Ingredienser

  • Till munkdegen
  • Till glasyren

Gör så här

  2. 1
    Blanda torrjäst, vetemjöl, socker och en nypa salt i en bunke.
  3. 2
    Vispa ihop smält smör, ägg, fingervarm mjölk och vaniljextrakt i en annan bunke.
  4. 3
    Häll de blöta ingredienserna över de torra och arbeta degen tills den är slät, elastisk och släpper från bunken. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
  5. 4
    Täck degen och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, tills den har dubblats i storlek.
  6. 5
    Kavla ut den jästa degen till cirka 1.5 cm tjocklek på ett lätt mjölat underlag.
  7. 6
    Ta ut munkar med en rund pepparkaksform och gör hålet i mitten med en mindre form. Arbeta ihop degresterna och ta ut fler munkar tills degen är slut.
  8. 7
    Låt de utstansade munkarna jäsa igen under bakduk i cirka 30 minuter, tills de pöser upp.
  9. 8
    Hetta upp frityroljan i en gryta till omkring 160-170°C.
  10. 9
    Fritera munkarna i den heta oljan tills de är gyllenbruna på båda sidor, det tar bara några minuter. Vänd dem så att de får jämn färg.
  11. 10
    Lyft upp munkarna ur oljan och låt dem rinna av och svalna på hushållspapper.
  12. 11
    Smält chokladglasyren efter smak (mörk choklad eller mjölkchoklad) och rör ner en tesked smör så att den blir len.
  13. 12
    Doppa de svalnade munkarnas ena sida i den smälta chokladglasyren och låt dem torka på ett galler. Om du vill kan du ringla över ränder av vit choklad.

Video

Donuts Questions

To create the perfect homemade donuts, you will need a selection of essential ingredients that contribute to their flavor and texture. The primary ingredients include 45 grams of melted butter, 7 grams of dry yeast, 350 to 375 grams of all-purpose flour, one large egg, 150 milliliters of lukewarm milk, a teaspoon of vanilla extract, a pinch of salt, 60 grams of sugar, vegetable oil for frying, and a chocolate glaze if desired.

Achieving the perfect texture in your homemade donuts involves several critical steps: kneading the dough until smooth and elastic (about 8 to 10 minutes), allowing it to rise in a warm place for at least one hour, rolling out to approximately 1.5 cm thick, allowing cut donuts to rise for another 30 minutes, and maintaining the oil temperature between 160-170°C (320-340°F) while frying.

Absolutely! You can customize your homemade donuts with various flavors and toppings. Consider adding spices like cinnamon, infusing with citrus zest, or using various toppings like powdered sugar, sweet glaze, crushed nuts, sprinkles, or even filling with jams or custards before frying.

To store leftover donuts, allow them to cool completely, then place them in an airtight container. They can be kept at room temperature for a day or two or refrigerated for up to a week. For longer storage, you can freeze them for up to three months, thawing them at room temperature or warming slightly in the microwave before serving.

To fry donuts for crispy results, heat your oil to 160-170°C (320-340°F). Use a thermometer for accuracy, fry in small batches to avoid lowering the oil temperature, flip halfway through cooking, and drain on paper towels immediately after frying to remove excess oil.

läckra, testade och redo att inspirera

Utforska 400+ Smakfulla Idéer

Almond Croissant Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Mandelcroissantkaka

Almond Croissant Galette von Food with Style, fertig angerichtet
Galette

Mandelcroissant-galette

Apricot Cookies von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Aprikoskakor