FAQ

Frågor om ananaskaka

Vilka är de viktigaste ingredienserna för att göra en ananaskaka (upside-down)?

Du behöver färsk ananas, 150 gram smör, 150 gram strösocker, en nypa salt, 250 gram vetemjöl, 4 gram bakpulver, 2 ägg, 4 matskedar ananasjuice, lite farinsocker och eventuellt cocktailbär.

Hur får jag bästa möjliga konsistens på min ananaskaka?

Se till att smöret är mjukt så att det vispas ordentligt med sockret, tillsätt äggen ett i taget, blanda mjöl och bakpulver för sig innan du vänder ner det, undvik att röra för mycket, och låt kakan svalna ordentligt efter gräddning.

Kan jag använda färsk eller konserverad ananas till min ananaskaka?

Färsk ananas är att föredra, men du kan använda konserverad ananas i juice. Låt den rinna av ordentligt om du använder konserverad ananas för att undvika för mycket vätska, och låt färsk ananas mogna för bästa smak.

Hur förvarar jag rester av min ananaskaka?

Låt kakan svalna helt, förvara den i en lufttät burk eller packa in den i plastfolie. Den håller sig i rumstemperatur i 2-3 dagar, i kylen i ungefär en vecka, eller kan frysas i enskilda bitar.

Vad kan jag servera till ananaskaka för att göra efterrätten ännu bättre?

Servera med vispad grädde, vaniljglass, färsk frukt som jordgubbar, eller ringla över karamellsås eller yoghurt för att göra efterrätten ännu godare.