Swirl Horns

Приготовление

1. 1
   Муку просейте в миску и сделайте в центре углубление. Добавьте дрожжи, немного сахара и часть тёплого молока. Оставьте на несколько минут, пока смесь слегка не запенится.
2. 2
   Добавьте остальные ингредиенты и вымешивайте 8-10 минут до гладкости. Накройте и оставьте подходить примерно на 1 час.
3. 3
   Разделите тесто на две равные части. Одну оставьте светлой, а во вторую вмешайте какао-порошок и 1 tbsp молока.
4. 4
   Скатайте оба вида теста в шары и дайте им отдохнуть 10 минут.
5. 5
   Шоколадное тесто раскатайте в круг чуть побольше. Светлое тесто раскатайте в круг чуть поменьше и положите его в центр.
6. 6
   Оберните шоколадное тесто вокруг светлого и защипните края.
7. 7
   Раскатайте тесто в круг диаметром около 35 cm (14 inches) и разрежьте на 12 треугольников.
8. 8
   На широкий край каждого треугольника положите небольшую ложку шоколадной пасты.
9. 9
   Сверните к острому кончику и выложите на противень, застеленный пергаментом.
10. 10
    Накройте и дайте подойти ещё 20-30 минут.
11. 11
    Смажьте смесью желтка с молоком.
12. 12
    Выпекайте при 180°C (350°F) в режиме верхнего и нижнего нагрева примерно 18-22 минут до золотистого цвета.
13. 13
    Дайте полностью остыть и слегка присыпьте сахарной пудрой.