Мини Кофейные Гугельхупфы
Пироги и кексы

Mini Coffee Gugelhupfs

Мини Гугельхупфы с Кофе

Погрузись в мир десертов с нашим простым рецептом мини кофейных гугельхупфов! Идеально подходят для уютного послеобеденного чаепития, эти восхитительные лакомства станут идеальным компаньоном к...

Поделиться
Порции
6 порций
Подготовка 20 минут
Выпекание 20 минут

Ингредиенты

  • Для мини кофейных гугельхупфов
  • Для глазури

Приготовление

  1. 1
    Разогрей духовку до 180°C и слегка смажь формы для мини гугельхупфов маслом.
  2. 2
    В миске взбей мягкое масло и сахар до однородной массы.
  3. 3
    Добавь яйцо и хорошо перемешай.
  4. 4
    Добавь молоко и охлажденный кофе, затем перемешай.
  5. 5
    Смешай муку, разрыхлитель, какао-порошок, порошок растворимого эспрессо и щепотку соли, затем добавь в смесь масла и сахара.
  6. 6
    Заполни формы для мини гугельхупфов тестом примерно на три четверти.
  7. 7
    Выпекай мини гугельхупфы в разогретой духовке около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и полностью пропеченными.
  8. 8
    Достань из духовки и дай немного остыть в формах, затем аккуратно извлеки их из форм и дай полностью остыть на решетке.
  9. 9
    Для глазури: Смешай сахарную пудру с кофе в миске до получения однородной глазури. Обмакни остывшие мини гугельхупфы в глазурь и дай стечь на решетке.

Video

FAQ

Вопросы о Mini Coffee Gugelhupfs

Чтобы приготовить Mini Coffee Gugelhupfs, понадобятся пшеничная мука, сахарный песок, какао-порошок без сахара, разрыхлитель, сода, молотый в мелкий порошок кофе или растворимый кофе в гранулах, яйца, сметана или греческий йогурт и несолёное сливочное масло. Замены: цельнозерновая мука для более орехового вкуса или кокосовое масло для версии без молочного. Для версии без глютена возьми безглютеновую универсальную мучную смесь.

Время подготовки обычно около 15-20 минут, а выпекание занимает от 20 до 25 минут, в зависимости от твоей духовки.

Да, Mini Coffee Gugelhupfs можно заморозить. В морозилке они хранятся до трёх месяцев в герметичном контейнере или по отдельности завёрнутые в пищевую плёнку.

Mini Coffee Gugelhupfs можно подать с кофе или чаем, посыпать сахарной пудрой, полить глазурью или подать со взбитыми сливками или мороженым для особого шика.

Их особенность - порционный размер, форма кольцом, как у кекса с отверстием, и насыщенный вкус кофе и какао-порошка, из-за чего они привлекательнее обычных кофейных пирогов.

вкусные, проверенные и вдохновляющие

Более 700 вкусных рецептов

apricot streusel buns
Brioche

Apricot Streusel Buns

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Apple Roses

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Apple Pastry Roll

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Apricot Walnut Muffins von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Apricot Walnut Muffins

Tangerine Friands von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Tangerine Friands

Blueberry Brioche Recipe
Brioche

Blueberry Brioche

Все рецепты