Кекс в форме бундт

Приготовление

1. 1
   Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия (350°F) (конвекция). Смажьте форму для кекса бундт диаметром 18 cm (7-inch) и присыпьте мукой.
2. 2
   В миске взбейте размягчённое сливочное масло комнатной температуры с сахаром до кремовой консистенции.
3. 3
   Добавляйте яйца комнатной температуры по одному, каждый раз хорошо перемешивая.
4. 4
   Влейте молоко и добавьте ванильный экстракт, перемешайте.
5. 5
   В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем.
6. 6
   Постепенно введите сухие ингредиенты в масляно-сахарную смесь и перемешайте только до объединения.
7. 7
   Аккуратно вмешайте лопаткой капли шоколада, равномерно распределив их в тесте.
8. 8
   Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте.
9. 9
   Выпекайте кекс в разогретой духовке примерно 50 минут — до сухой зубочистки в центре.
10. 10
    Достаньте кекс из духовки и дайте ему остыть в форме около 10 минут. Затем переверните на решётку и остудите полностью.
11. 11
    При желании приготовьте глазурь: растопите тёмный шоколад и полейте им остывший кекс.
12. 12
    Когда глазурь застынет, кекс в форме бундт готов — подавайте и наслаждайтесь!