Muffins aux Dattes

Préparation

1. 1
   Préchauffez le four à 180°C et préparez six moules à muffins.
2. 2
   Hachez finement les dattes dénoyautées.
3. 3
   Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
4. 4
   Dans un bol séparé, battez l'œuf, le sucre, l'huile de tournesol, le lait et l'extrait de vanille.
5. 5
   Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
6. 6
   Incorporez délicatement les dattes hachées dans la pâte.
7. 7
   Répartissez la pâte uniformément dans les moules à muffins préparés.
8. 8
   Faites cuire les muffins pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. 9
   Retirez du four et laissez refroidir légèrement, puis démoulez et transférez sur une grille pour refroidir complètement.