Kakor

Hazelnut Macaroon

Name: Hasselnötsbiskvier
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 200g hasselnötter, finmalda; 200g florsocker; 2 äggvitor (ca 70g); 1 tsk citronsaft; En nypa salt; Oblater (diameter 55mm)

Hasselnötsbiskvier

Njut av desserternas underbara värld med vårt enkla recept på hasselnötsbiskvier! Den här läckerheten kombinerar den fylliga smaken av finmalda hasselnötter med en aning...

Dela

Portioner

6 portioner

Förberedelse 40 minuter

Tillagning 15 minuter

Ingredienser

till hasselnötsbiskvierna
200g hasselnötter, finmalda
200g florsocker
2 äggvitor (ca 70g)
1 tsk citronsaft
En nypa salt
Oblater (diameter 55mm)

Gör så här

1
Sätt ugnen på 150°C (302°F) över- och undervärme - den perfekta temperaturen för dessa godsaker.
2
Blanda de finmalda hasselnötterna och florsockret i en skål till en jämn blandning.
3
Vispa äggvitorna med en nypa salt till hårt skum och tillsätt citronsaften för att lyfta smakerna.
4
Vänd försiktigt ner det luftiga äggvitesmörjen i hasselnöts- och florsockerblandningen tills du får en jämn smet.
5
Klä en plåt med bakplåtspapper eller en bakmatta och lägg ut de tunna oblaterna på den.
6
Klicka ut små portioner av smeten på oblaterna med en spritspåse eller två teskedar och tryck försiktigt fast en hel hasselnöt på varje.
7
Grädda hasselnötsbiskvierna mitt i ugnen i cirka 15 minuter, tills de är lätt frasiga på utsidan men fortfarande härligt sega inuti. Provsticka gärna med en sticka.
8
Låt biskvierna kallna helt.

Video

FAQ

Frågor om hasselnötsmakroner

Vad skiljer hasselnötsmakroner från traditionella kokosmakroner?

Hasselnötsmakroner erbjuder en unik smak och konsistens jämfört med sina kokosbaserade motsvarigheter. De använder finmalda hasselnötter för en rik, nötig smak och en annan textur som är mjukare och segare inuti, med ett knaprigt yttre.

Kan hasselnötsmakroner göras i förväg och förvaras?

Ja, hasselnötsmakroner kan göras i förväg och förvaras. De håller sig i rumstemperatur i upp till en vecka, eller kan frysas för längre förvaring.

Hur kan jag se till att mina hasselnötsmakroner blir perfekta varje gång?

För perfekta hasselnötsmakroner, använd äggvitor i rumstemperatur, vänd försiktigt ner dem i smeten, mät ingredienserna noggrant och håll koll på baktiden.

Finns det variationer eller ersättningar jag kan experimentera med i mitt hasselnötsmakronrecept?

Du kan ersätta malda hasselnötter med andra finmalda nötter, tillsätta extrakt för smak eller blanda i kakao för en chokladig touch.

Vad är några bra kombinationer eller serveringsförslag för hasselnötsmakroner?

Hasselnötsmakroner passar fint till espresso, örtte eller kan serveras på en dessertbricka med färsk frukt och ost. De kan också bli härliga dessertsmörgåsar.

läckra, testade och redo att inspirera