Fruktkräm med glass
Crumble

Fruktkräm

Denna fruktkräm är en gastronomisk njutning med en harmonisk blandning av tärnade äpplen, päron och plommon, generöst badade i den citrusiga omfamningen av färsk...

4.5 (4)
Dela
Portioner
5 portioner
Förberedelse 20 minuter
Tillagning 30 minuter

Ingredienser

Gör så här

  1. 1

    Förvärm ugnen till 200°C.

  2. 2

    Placera de tärnade äpplena, päronen och plommonen i en ugnsform.

  3. 3

    Häll apelsinjuicen över frukten och blanda försiktigt.

  4. 4

    Blanda havre, mjöl, socker, smör, kanel och salt i en skål tills en grov streusel bildas.

  5. 5

    Strö streuseln över frukten i ugnsformen.

  6. 6

    Placera ugnsformen i den förvärmda ugnen och grilla i cirka 25-30 minuter tills streuseln är gyllenbrun och frukten är öm.

  7. 7

    Ta ut från ugnen och låt svalna något. Servera med vaniljglass om så önskas.

Video

Frågor om fruktsmulpaj

En fruktsmulpaj är mångsidig; du kan använda äpplen, päron, plommon, bär, stenfrukter som persikor och körsbär, eller tropiska frukter som bananer och mango. Mogna, saftiga frukter förstärker smak och konsistens.

Ja, du kan göra fruktsmulpajen i förväg genom att förbereda fruktfyllningen och smulpaj-toppingen separat. Förvara dem i kylen i upp till 24 timmar innan gräddning.

Servera en fruktsmulpaj varm med vaniljglass, vispgrädde eller crème fraîche. Garnera med färsk mynta eller kanel, eller erbjud grekisk yoghurt som topping för ett lättare alternativ.

För en extra knaprig smulpaj-topping, använd kallt smör, tillsätt mer havregryn, blanda i nötter, testa olika sorters socker och grädda på högre temperatur, men undvik att packa toppingen för hårt.

Ja, du kan anpassa receptet efter kostbehov genom att använda glutenfritt mjöl, naturliga sötningsmedel, kokosolja för mjölkfritt, och växtbaserade alternativ för veganska varianter.