Portioner
Enheter
Förberedelse
40 minuter
Tillagning
20 minuter
Ingredienser
- För Smördegen
- För Diplomatkrämen
- För Dekoration
Gör så här
-
1
I en kastrull, blanda mjölk, socker och majsstärkelse. Tillsätt äggulorna och vispa väl. Koka upp under konstant omrörning tills blandningen tjocknar.

-
2
Tillsätt vaniljextrakt, blanda väl och ta bort från värmen. Låt svalna. Vispa grädden tills den bildar styva toppar, och vänd försiktigt ner den i den avsvalnade krämen för att göra diplomatkräm. Kyl i kylskåp.

-
3
Kavla ut smördegen och stansa ut sex hjärtformer med en hjärtformad kakform. Gör ett mindre hjärtformat snitt i mitten av varje hjärta, utan att genomborra degen.

-
4
Stick i botten av hjärtana med en gaffel. Placera hjärtana på en bakplåt klädd med bakpapper.

-
5
Pensla kanterna på hjärtana med en blandning av äggula och grädde, och strö sedan skivade mandlar över toppen.

-
6
Vik ner mitten något för att främja jämn uppvakning. Grädda i en förvärmd ugn på 190°C i 15-20 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga.

-
7
Ta ut de gräddade hjärtana från ugnen och låt dem svalna något. Använd ditt finger för att försiktigt trycka på mitten av varje hjärta för att skapa ett hålrum.
-
8
Fyll de avsvalnade hjärtana med den förberedda diplomatkrämen. Dekorera med färska jordgubbar och pudra lätt sidorna med florsocker.

Video
Frågor om hjärtbakverk
läckra, testade och redo att inspirera
























