Mango Biscuits

Приготовление

1. 1
   В миске разотрите мягкое сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой добела.
2. 2
   Добавьте яичные желтки и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
3. 3
   Постепенно введите кукурузный крахмал и муку и замесите гладкое тесто, которое не липнет к рукам. При необходимости добавьте ещё немного муки.
4. 4
   Разогрейте духовку до 180°C (356°F).
5. 5
   Скатайте из теста одинаковые небольшие шарики (примерно 20 штук).
6. 6
   Каждый шарик слегка приплюсните и ножом или формочкой сделайте по краям надрезы, чтобы получился цветок.
7. 7
   В середине каждой заготовки сделайте углубление.
8. 8
   Заполните углубления джемом или конфитюром из манго.
9. 9
   Выложите печенье на противень и выпекайте в разогретой духовке около 25 минут, до лёгкого золотистого цвета.
10. 10
    Достаньте из духовки и дайте полностью остыть на решётке.