Ингредиенты
Приготовление
-
1
В миске взбейте творог (или сливочный сыр) с сахаром около 20 секунд с помощью ручного миксера или кухонного комбайна.
-
2
Добавьте экстракт ванили.
-
3
Постепенно добавляйте яйца по одному и хорошо перемешивайте после каждого добавления.
-
4
Смешайте кукурузный крахмал со сливками, чтобы избежать комков, затем добавьте в смесь.
-
5
Выжмите сок половины лимона в смесь и перемешайте.
-
6
Разогрейте духовку до 240°C и выстелите круглую форму для выпечки диаметром 20 см пергаментной бумагой.
-
7
Вылейте сырную смесь в подготовленную форму и аккуратно постучите по форме несколько раз о стол, чтобы удалить пузырьки воздуха.
-
8
Выпекайте чизкейк около 30 минут, пока верх не станет красиво темным.
-
9
Дайте чизкейку остыть примерно 4-5 часов, а затем подавайте.
Video
По желанию:
Подавайте Баскский чизкейк с восхитительным шоколадным соусом для дополнительного наслаждения!
- 100 г темного шоколада, грубо нарезанного
- 80 мл сливок (жидких)
вкусные, проверенные и вдохновляющие
