Рецепт лимонных шариков

Приготовление

1. 1
   В миске взбейте яйца, сахар, растительное масло, лимонную цедру, лимонный сок, ванильный экстракт и щепотку соли до однородности.
2. 2
   Добавьте разрыхлитель и постепенно вводите муку в смесь. Замесите тесто до гладкости и легкости в формировании. Тесто должно быть слегка липким. При необходимости слегка смажьте руки, чтобы легче было формировать шарики.
3. 3
   Разогрейте духовку до 180°C (356°F) в конвекционной духовке (или 200°C/392°F в обычной духовке)
4. 4
   Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех и полностью обваляйте их в сахарной пудре. Выложите обвалянные шарики на противень, застеленный пергаментом, оставляя достаточно места между ними.
5. 5
   Выпекайте лимонные шарики в разогретой духовке около 15-20 минут, пока они не станут слегка золотистыми. Убедитесь, что сахарная пудра не меняет цвет.
6. 6
   Достаньте лимонные шарики из духовки и дайте им полностью остыть перед подачей.