Порции
Backform
cm
cm
Единицы
Подготовка
20 минут
Выпекание
35 минут
Ингредиенты
- Для пирога
Приготовление
-
1
Сначала отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром в миске до кремовой консистенции. Лучше всего взбивать миксером, пока масса не посветлеет и не станет пышной.
-
2
Добавьте цедру и сок лимона и хорошо перемешайте.
-
3
Добавьте рикотту и продолжайте размешивать, пока масса не станет однородной.
-
4
Теперь всыпьте муку и тщательно вмешайте её, чтобы не осталось комочков.
-
5
Белки взбейте в отдельной чистой и сухой миске до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте их в массу с рикоттой.
-
6
Вылейте тесто в подготовленную разъёмную форму и выпекайте в разогретой духовке около 35 минут, пока пирог не схватится и не станет золотистым.
-
7
Дайте пирогу полностью остыть и перед подачей присыпьте сахарной пудрой.
Video
вкусные, проверенные и вдохновляющие
