Citron- och polentakaka
Kaka

Citron Polenta Kaka

Lemon Polenta Cake

Njut av de underbara smakerna av vår Citron Polenta Kaka, en perfekt dessert för alla tillfällen! Detta enkla dessertalternativ kombinerar den unika texturen av...

Dela
Portioner 6 portioner
Bakform
cm
Förberedelse 20 minuter
Tillagning 35 minuter

Ingredienser

  • för Kaksmeten
  • för Citronsirapen
  • för Dekoration

Gör så här

  1. 1
    Förvärm ugnen till 180 °C (356 °F) över- och undervärme eller 160 °C (320 °F) varmluft. Klä botten av en 19 cm diameter springform med bakpapper och smörj sidorna.
  2. 2
    Vispa smöret och sockret i en skål tills det är ljust och fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl efter varje tillsats. Rör ner rivet citronskal och citronsaft.
  3. 3
    Blanda polenta, mandelmjöl, vetemjöl, bakpulver och salt i en separat skål. Vänd försiktigt ner den torra blandningen i de blöta ingredienserna tills allt är väl blandat.
  4. 4
    Häll smeten i den förberedda formen och jämna till toppen. Grädda i mitten av ugnen i 30-35 minuter, eller tills den är gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
  5. 5
    Medan kakan gräddas, värm försiktigt citronsaften och sockret i en liten kastrull på låg värme tills sockret är helt upplöst.
  6. 6
    Gör små hål över hela den varma kakan med en tandpetare och ringla den varma citronsirapen jämnt över toppen. Låt kakan svalna helt i formen.
  7. 7
    Pudra med florsocker och garnera med citronskivor eller nyrivet citronskal om du vill.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Baka steg för steg med video

Passande kursmodul: Kaksmet

  • Bakkurs med 9 moduler och 34 videolektioner
  • 1:1-chatt med Food with Style Baking Chef
  • Community-chatt och e-bok med 100 recept
Upptäck Baking Club

Från 14,90 € i månaden, kan sägas upp varje månad

7 dagar gratis med Starter Baking Set

FAQ

Frågor om Lemon Polenta Cake

Lemon Polenta Cake sticker ut genom att den använder polenta (fint majsmjöl) i stället för vanligt vetemjöl, vilket ger en speciell konsistens och smak. Tårtan är glutenfri, vilket gör den till ett utmärkt alternativ för dem med kostrestriktioner. Kombinationen av mandelmjöl och polenta skapar en saftig och tät smulighet som suger upp den syrliga citronsirapen på ett underbart sätt och förstärker citrussmaken.

För att få en perfekt saftig och smakrik Lemon Polenta Cake, börja med rumstempererade ingredienser, särskilt smör och ägg, eftersom det ger en jämnare smet. Genom att blanda in både citronskal och citronsaft i smeten får tårtan en frisk citrussmak som genomsyrar hela kakan.

Ja, du kan absolut anpassa smakerna i din Lemon Polenta Cake efter egen smak! Prova till exempel att använda andra citrusfrukter, som apelsin eller lime, i smeten för en fräsch twist. Du kan också fördjupa smaken genom att tillsätta kryddor som vaniljextrakt eller mandelextrakt.

För att hålla din Lemon Polenta Cake fräsch, låt den svalna helt innan du förvarar den. När den svalnat kan du förvara tårtan i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 2 dagar. Om du behöver förvara den längre är det bäst att ställa den i kylen i upp till en vecka.

Lemon Polenta Cake passar perfekt till en mängd olika tillfällen tack vare sin lätta och uppfriskande smak. Den är ett utmärkt val till eftermiddagste, brunch eller som en lätt dessert efter en mättande måltid. Den ljusa citronsmaken gör den extra populär under vår och sommar.

läckra, testade och redo att inspirera

Upptäck 700+ goda recept

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Äppelrulle

apricot streusel buns
Brioche

Aprikosbullar med smuldeg

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Äppelrosor

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Apricot Walnut Muffins von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Aprikosmuffins med valnötter

Tangerine Friands von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Clementinfriands

Blueberry Brioche Recipe
Brioche

Blåbärsbrioche

Se alla recept