Форми за кекс

Празна колекция

Тази колекция не съдържа продукти.

Пазарувай сега

Какво прави наистина добра форма за кекс?

При формата за кекс всичко е в детайлите: красивите вълнички изглеждат добре само ако всяка една излезе от формата цяла. За това се грижат четири неща:

  • Покритие: Двойно керамично покритие против залепване, без PFOA, покрива всяка вълничка на релефния дизайн.
  • Отвътре и отвън: Нашето покритие защитава и външната страна, и комина, така че цялата форма е защитена.
  • Материал: Алуминираната стомана прави кекса ти равномерно златист, от вълничките до центъра.
  • Височина: С около 11,7 см височина сочното тесто има достатъчно място да набъбне.

Пробвай с пухкав кекс с маково семе: ако вълничките останат ясно очертани и нищо не залепва, твоята форма за кекс е издържала теста.

Формите за кекс и другите видове форми за печене

Формата за кекс превръща обикновено тесто в истинска украса на масата. За всичко останало се включват нейните "роднини":

Заедно трите форми покриват прекрасно разнообразие от кексове и торти.

Коя форма за кекс е подходяща за теб?

Нашата форма за кекс се предлага в един обичан размер, а ти можеш да я вземеш самостоятелно или като част от комплект:

  • Форма за кекс 22 см: 22 см в диаметър и около 11,7 см височина, с нашето лого, релефно щамповано на комина, за 39,90 €.
  • Комплект за печене: форма за кекс, форма с подвижен ринг и правоъгълна форма заедно за 99,90 €, като спестяваш 20 % спрямо цените поотделно.
  • Форма с подвижен ринг 26 см: перфектният партньор, когато освен кекса на масата трябва да има и чийзкейк.

Единичната форма е прекрасно начало, а комплектът е чудесен подарък за приятел, който обича да пече.

Защо формата за кекс има комин в средата

Сочното тесто е гъсто и тежко, а в обикновена кръгла форма ръбовете могат да бъдат готови много преди центъра. Коминът в средата решава точно този проблем: топлината достига до тестото и отвътре, така то се пече по-равномерно и остава сочно. Това е близък роднина на това, което много американски пекари наричат "тръбна форма", само че с декоративни вълнички. Гъсти теста като класическия мраморен кекс се чувстват тук като у дома си. Намажи комина също толкова внимателно, колкото и вълничките, защото точно там тестото обича да залепва.

Размер и ниво на пълнене на твоята форма за кекс

Рецептите за кекс обикновено посочват диаметър, а няколко прости стойности ще ти помогнат да постигнеш красив резултат:

  • Диаметър: 22 см е популярен размер за семеен кекс, който ще нахрани цяла кафе маса.
  • Височина: Около 11,7 см дават на тестото място да набъбне, а на вълничките - ясна форма.
  • Ниво на пълнене: Пълни формата до около две трети, за да има тестото място да расте.

Рецептата ти е за по-малка форма? Тогава очаквай малко по-нисък кекс и започни пробата с клечка няколко минути по-рано. Обичаш и кексове, нарязани на филийки? Тогава нашата Правоъгълна форма 30 см ще стане твоя нова любимка.

Грижа за формата за кекс и марката зад нея

Всяка вълничка заслужава малко грижа. Преди печене намажи формата с меко масло и я поръси с брашно, за да се отделят чисто дори най-фините детайли. След това я мий на ръка с топла вода и мека гъба, защото препаратът за съдомиялна с времето прави керамичното покритие матово.

Food with Style е дом на общност от пекари с 3 милиона последователи, а нашият блог е пълен с рецепти точно за тази форма. Започни с празничен финландски орехов венец и нека твоята форма за кекс стане звездата на всяка кафе маса.

FAQ

Frequently asked questions

Формата за кекс е висока, кръгла форма за печене с вълнообразни стени и комин в средата. Тя придава на кекса класическата пръстеновидна форма с красиви вълнички и изпича гъсти теста равномерно.
Тръбната форма обикновено има прави, гладки стени и е популярна за Angel Food Cake. Формата за кекс е вълнообразна, така че кексът ти излиза с декоративни вълнички отвсякъде.
Да, препоръчваме ти го, дори при незалепващо покритие. Намажи всяка вълничка и комина с меко масло и поръси с брашно, за да се отдели финият релеф чисто и да изглежда най-добре.
Остави кекса да почине във формата около десет минути, след което го обърни върху решетка за охлаждане. Ако все още се колебае, потупай леко формата и му дай още една минута.
Препоръчваме да я миеш на ръка с топла вода и мека гъба или четка. Препаратът за съдомиялна е агресивен и с времето прави керамичното покритие матово, а именно то помага на кекса да се отделя лесно.
Пълни я до около две трети. Така тестото има достатъчно място да набъбне във фурната, а кексът ти все пак излиза с красива форма и ясно очертани вълнички.
Гъстите теста се чувстват най-добре тук: мраморен кекс, кекс с маково семе, лимонов кекс, орехови кексове и шоколадови кексове. Тесто с мая за празнични венци и сладки хлебчета също е чудесно за нея.
Направена е от алуминирана стомана с двойно керамично покритие против залепване, без PFOA, нанесено отвътре и отвън. Нашето лого е релефно щамповано на комина в средата.