Рецепта за хляб с стафиди

Приготвяне

1. 1
   Пресейте брашното в голяма купа и направете кладенче в центъра. Добавете захарта, щипка сол и сухата мая в кладенчето.
2. 2
   Леко загрейте леко топлото мляко и го изсипете в кладенчето. Оставете да престои, докато маята образува мехурчета.
3. 3
   Добавете яйцето и омекналото масло. Замесете до получаване на гладко тесто.
4. 4
   Включете стафидите в тестото и замесете, докато се разпределят равномерно.
5. 5
   Покрийте тестото и оставете да втаса на топло място за около 1 час, или докато удвои обема си.
6. 6
   Замесете втасалото тесто отново и го оформете в 4 равни топки.
7. 7
   Поставете топките в застланата с масло форма за хляб, покрийте и оставете да втасат за още 1 час.
8. 8
   Намажете хляба с смес от разбит яйчен жълтък и мляко, и поръсете с бадеми и перлена захар.
9. 9
   Загрейте фурната на 180 градуса по Целзий и печете хляба за около 25-30 минути, докато стане златисто кафяв.
10. 10
    Извадете от формата след печене и охладете на решетка. Леко поръсете с пудра захар.