Blueberry Loaf von Food with Style, fertig angerichtet

Cake

Кекс с боровинки

Name: Кекс с боровинки
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 80 g меко масло; 100 g захар; 2 яйца (размер M); 1 ч.л. ванилов екстракт; 150 g брашно тип 500; 1 ч.л. бакпулвер; 1 щипка сол; 1 с.л. кисело мляко; 3 ч.л. боровиново сладко

Насладете се на този мек и маслен кекс с боровинки, с фини вихрушки от боровиново сладко за перфектен баланс между сладост и вкус

Сподели

Форма

Печене 40 минути

Съставки

⁠80 g меко масло
100 g захар
2 яйца (размер M)
1 ч.л. ванилов екстракт
150 g брашно тип 500
1 ч.л. бакпулвер
1 щипка сол
1 с.л. кисело мляко
3 ч.л. боровиново сладко

Приготвяне

1
Загрейте фурната на 175°C (350°F) горен/долен нагревател или 160°C (320°F) с вентилатор. Намажете с мазнина форма за кекс 10 x 20 cm (4 x 8 inch) или я застелете с хартия за печене.
2
Разбийте маслото със захарта до пухкава смес. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко, след което сложете и ваниловия екстракт.
3
В отделна купа смесете брашното, бакпулвера и солта, изсипете при течните продукти и разбъркайте съвсем за кратко. Накрая внимателно вмесете киселото мляко.
4
Изсипете сместа в подготвената форма. Разпределете отгоре боровиновото сладко на чаени лъжички и леко го завихрете с шиш.
5
Печете 40-45 минути. Проверете с клечка за зъби - ако излезе суха, кексът е готов.
6
Оставете да изстине и по желание поръсете с пудра захар. Мек, нежен и точно с толкова боровинки, колкото трябва!